On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
定價：7396 元
NT $ 7,396
- 作者：Alan M.，Labensky，Priscilla A./ Hause，Sarah R./ Martel
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2013-04-01
- 語言：英文
- ISBN10：0133459403
- ISBN13：9780133459401
- 裝訂：精裝 / 23.5 x 27.3 x 3.2 cm / 普通級
