On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
定價：10390 元
NT $ 10,390
- 作者：Alan M.，Labensky，Priscilla A./ Hause，Sarah R./ Martel
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2013-07-25
- 語言：英文
- ISBN10：0133461688
- ISBN13：9780133461688
- 裝訂：精裝 / 23.5 x 27.9 x 4.4 cm / 普通級
