On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals: includes a Culinary Answer Sheet
定價：8890 元
NT $ 8,890
- 作者：Alan M./ Martel，Labensky，Priscilla A.，Sarah R./ Hause
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2013-07-25
- 語言：英文
- ISBN10：0133461696
- ISBN13：9780133461695
- 裝訂：精裝 / 23.5 x 27.9 x 4.4 cm / 普通級
