A Cook’s Book: Food Cost: the Chef’s Ultimate Guide to Food Cost Control
定價：1123 元
NT $ 1,123
- 作者：Lockard，Michael
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2012-06-08
- 語言：英文
- ISBN10：1470000555
- ISBN13：9781470000554
- 裝訂：平裝 / 52頁 / 15.2 x 22.9 x 0.3 cm / 普通級
