Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
定價：2237 元
NT $ 2,237
- 作者：Culinary Institute of America (COR)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2012-04-24
- 語言：英文
- ISBN10：1118173635
- ISBN13：9781118173633
- 裝訂：平裝 / 21.6 x 27.9 x 0.6 cm / 普通級
