The World Encyclopedia of Meat, Game and Poultry

The World Encyclopedia of Meat, Game and Poultry
定價：595 元
NT $ 595
  • 作者：Keith，Knox，Lucy/ Richmond
  • 出版社：Baker & Taylor Books
  • 出版日期：2012-07-16
  • 語言：英文
  • ISBN10：178019109X
  • ISBN13：9781780191096
  • 裝訂：平裝 / 256頁 / 17.1 x 22.2 x 1.9 cm / 普通級
 

內容簡介

How to prepare and cook every type of meat with illustrated techniques and 100 step-by-step recipes.

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