Professional Garde Manger / Study Guide / Visual Food Lovers Guide
定價：6383 元
NT $ 6,383
- 作者：J. Gerard (PHT)，Jaclyn/ Gisslen，Lou/ Pestka，Sackett，Wayne (CON)/ Smith
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2011-03-30
- 語言：英文
- ISBN10：0470914971
- ISBN13：9780470914977
- 裝訂：精裝 / 21.6 x 27.3 x 6.4 cm / 普通級
