Gisslen Professional Cooking 6th Ed + CD-ROM + Professional Cooking 6th Ed Study Guide
定價：6334 元
NT $ 6,334
- 作者：Gisslen，J. Gerard (PHT)，Wayne/ Smith
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2006-05-23
- 語言：英文
- ISBN10：0470047135
- ISBN13：9780470047132
- 裝訂：精裝 / 1056頁 / 6.4 x 22.2 x 27.9 cm / 普通級
