America’s Collectible Cookbooks: The History, the Politics, the Recipes

America’s Collectible Cookbooks: The History, the Politics, the Recipes
定價：1348 元
NT $ 1,348
  • 作者：Dusablon，Mary Anna
  • 出版社：Baker & Taylor Books
  • 出版日期：1994-06-01
  • 語言：英文
  • ISBN10：0821410776
  • ISBN13：9780821410776
  • 裝訂：平裝 / 19.1 x 26 x 1.9 cm / 普通級
 

內容簡介

Offers brief profiles of the most influential cookbook authors, gathers selected recipes from cookbooks of the past, and defines old cooking terms
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