Professional Cooking for Canadian Chefs
定價：3834 元
NT $ 3,834
- 作者：Gisslen，Mary Ellen/ Le Cordon Bleu，Wayne/ Griffin
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2006-03-30
- 語言：英文
- ISBN10：0471663778
- ISBN13：9780471663775
- 裝訂：精裝 / 1088頁 / 普通級 / 再版
