Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
定價：3834 元
NT $ 3,834
- 作者：Drummond，Karen Eich/ Brefere，Lisa M.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2003-03-10
- 語言：英文
- ISBN10：0471312762
- ISBN13：9780471312765
- 裝訂：精裝 / 638頁 / 4.4 x 19.1 x 23.5 cm / 普通級
