Knife Skills for Chefs
定價:1832 元
NT $ 1,832
- 作者:Brenda R.,Christopher P./ Carlos,Day
- 出版社:Prentice Hall
- 出版日期:2006-07-28
- 語言:英文
- ISBN10:0131180185
- ISBN13:9780131180185
- 裝訂:平裝 / 18.4 x 21.6 x 0.6 cm / 普通級