On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
定價：4980 元
NT $ 4,980
- 作者：Eddy (EDT)/ Martel，Klaus (EDT)，Labensky，Priscilla (EDT)/ Tenbergen，Sarah R. (EDT)/ Van Damme
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2004-03-31
- 語言：英文
- ISBN10：0135336473
- ISBN13：9780135336472
- 裝訂：精裝 / 704頁 / 3.2 x 21 x 27.3 cm / 普通級
