On Becoming a Professional Chef
定價：168 元
NT $ 168
- 作者：Baskette，Michael (EDT)/ American Culinary Federation (COR)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2003-11-01
- 語言：英文
- ISBN10：013113728X
- ISBN13：9780131137288
- 裝訂：平裝 / 18.4 x 23.5 x 0.6 cm / 普通級
