The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry
定價:2450 元
NT $ 2,450
- 作者:Bo,Friberg
- 出版社:John Wiley & Sons Inc
- 出版日期:2002-03-05
- 語言:英文
- ISBN10:0471359254
- ISBN13:9780471359258
- 裝訂:精裝 / 22.9 x 29.2 x 5.7 cm / 普通級 / 再版