第一章 關鍵在於吃什麼和怎麼吃 飲食篇
1 鯡魚和鮮橙汁——115歲長壽老奶奶的最愛 / 1
2 警惕大腦供能不足 / 4
3 不吃早飯是肥胖之源 / 5
4 早晨吃米飯好過吃麵包 / 7
5 黏性食物可抗衰老 / 9
6 蘋果最好連皮一起吃 / 11
7 魚中之王——三文魚 / 14
8 每天合理搭配魚和肉 / 17
9 70歲後不減肥 / 20
10 蔬菜之王——西藍花 / 22
11 把紅彤彤的番茄端上桌 / 24
12 靠胡蘿蔔和南瓜補充β-胡蘿蔔素 / 26
13 不可不知的“彩虹餐” / 28
14 功效不凡的生薑與紅辣椒 / 29
15 印度人很少患阿爾茨海默病 / 32
16 地中海菜與日本菜的共通之處 / 33
17 鮮果汁和蔬菜汁每週至少喝3次 / 35
18 石榴汁能健腦 / 37
19 喝酒要喝紅葡萄酒 / 38
20 青背魚的DHA能有效預防阿爾茨海默病 / 40
21 從食品中攝取維生素E比吃保健品更科學 / 41
22 淨化血液的佳品——納豆 / 43
23 綠茶的兒茶素能有效祛除老年斑 / 45
24 營養健康的特級初榨橄欖油 / 46
25 吃雞胸肉可抗衰老 / 49
26 豬肉配蔬菜才是更科學的吃法 / 51
27 吃羊肉能健腦 / 52
28 關注菜苗的特效成分 / 54
29 理想的降血糖食譜 / 55
30 每天補水要“達標” / 57
31 防癌食品金字塔 / 59
32 食物為什麼要吃得“徹頭徹尾” / 63
33 “蒸”和“涮”更健康 / 65
34 切忌過量攝入“余分三兄弟” / 66
35 飲食健康的長壽之鄉 / 69
36 每天堅持測體重 / 72
37 控制飲食熱能可以延年益壽 / 74
38 日野原醫師的全天食譜 / 77
39 每頓七分飽 = 減重5% / 79
40 能控制食欲的神奇激素 / 82
41 改一改進餐的順序 / 84
42 如何抑制想吃東西的衝動 / 85
43 捨得在吃飯上花時間 / 86
44 晚上9時以後不進食 / 89
45 女性更應該補鈣 / 91
46 吃得糙，老得快 / 93
第二章 日常生活中的好習慣對增進大腦和心臟活力大有益處 習慣篇
1 人人都有長壽基因 / 96
2 健康長壽的第一步——多爬樓梯 / 98
3 一口食物要嚼30次 / 100
4 擁有一口好牙可防阿爾茨海默病 / 103
5 唾液的驚人功效 / 106
6 多看報紙，關心天下事 / 107
7 要有敢於嘗試的精神 / 110
8 用寫日記的形式喚回2天前的記憶 / 111
9 書要放聲讀出來 / 113
10 學會搭訕能健腦 / 115
11 丟三落四還不算糊塗 / 116
12 呼吸也要講方法 / 121
13 笑一笑能健腦 / 122
14 一舉兩得的“卡拉OK”長壽法 / 124
15 愛美之人更長壽 / 126
16 遠離電腦、手機和電視 / 129
17 主動與人接觸 / 131
18 衰老從自暴自棄開始 / 133
19 把不快樂的記憶統統忘掉 / 134
20 不為子孫留美田 / 136
21 旅行能讓大腦更靈活 / 138
22 腦筋不糊塗，做菜更好吃 / 141
23 做好未來1年的計畫安排 / 142
24 保持對異性的關注 / 144
25 7小時睡眠是長壽的秘訣 / 145
26 遊戲也要分好壞 / 150
27 雕刻家和畫家為什麼活得長 / 151
28 好好看看自己20歲時的照片 / 153
29 積極參加同學聚會 / 155
30 目標直指100歲生日 / 157
31 能抗衰老的洗浴方法 / 158
32 尋找適合自己的七種減壓“利器” / 159
33 “無病息災”不如“一病息災” / 161
34 測一測自己的長壽激素值 / 163
35 吸煙是延緩衰老的大敵 / 166
36 體檢結果要仔細收好 / 168
第三章 超級簡單！抗衰老訓練入門 運動篇
1 全球第一壽星——卡門老人的健身方法 / 172
2 先從鍛煉腰腿做起 / 174
3 走1萬步也要先從500步練起 / 179
4 你知道上下坡運動——sloping嗎 / 180
5 練太極拳能健腦 / 182
6 不論年齡多大都能練出肌肉來 / 183
7 反復交替練習“快步走”和“慢步走” / 185
8 跑馬拉松時留意自己的心跳次數 / 186
9 利用桌椅做下蹲練習 / 188
10 頸部健美操 / 192
11 優美的身姿也能令人更年輕 / 193
12 收緊骨盆可防衰老 / 195
13 有助於增強咀嚼功能的伸舌運動 / 196
14 人手一隻平衡球 / 199
15 有意識地進行收身練習 / 202
16 天天堅持成習慣 / 203
17 運動可阻止脂肪細胞增大 / 204
18 填色遊戲不是孩子的專屬 / 205
19 有心永遠不嫌遲 / 207
