《全彩插圖本中國風俗通史叢書》系列叢書本次修訂改版,仍按歷史斷代劃分,定為原始社會、夏商、兩週、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三卷,力圖更加全面、科學、深入、系統地反映各個時代的風俗特點,同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異,將每一段歷史時期中值得探索的熱點、能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述,進而從風俗角度對整個中國歷史提供一種詮釋。
宋德金著的《遼金風俗(精)》是其中一本,根據出版社的要求,新版遼金與西夏分別立卷。本卷與初版相較,主要是增配圖片,做到圖文並茂。文字部分,除改寫導言之外,原則上一仍其舊,未作太大變動,只是改正個別謬誤,重新核對引文及做若干增刪。本應藉此次再版及遼金、西夏各自成捲之機,吸取新近研究和考古成果,充實內容。
目錄
總序
導 言
一、遼金風俗形成的歷史背景與
地理環境
二、遼金風俗觀念與政策
三、結語
上編 遼代
第一章 飲食
第一節 主食與副食
一、肉食
二、野味貔狸
三、乳品
四、穀物食品
五、副食
六、果品
第二節 酒、茶及其他飲料
一、酒
二、茶
三、其他飲料
第三節 契丹名宴
一、頭鵝宴
二、頭魚宴
第四節 炊具與飲食器皿
一、炊具
二、飲食器皿
第五節 遼代飲食風俗的特點和影響
一、原始,粗放
二、貴生鮮,尚豪飲
三、對中原漢人飲食文化的借鑒
與吸收
四、契丹飲食對境內漢人和其他族
以及鄰境的影響
第二章 穿著
第一節服飾制度與風俗
一、契丹早期服飾
二、官服:國服與漢服
三、從考古發現看遼代服飾
第二節 首飾、發式與面妝
一、首飾
二、發式
三、面妝
……
第三章 居住與建築
第四章 行旅交通
第五章 婚姻
第六章 生育與姓名
第七章 喪葬
第八章 生產
第九章 信仰
第十章 契丹儀禮
第十一章 節 日
第十二章 遊藝
第十三章 社會組織
下編 金代
第一章 飲食
第二章 穿著
第三章 居住與建築
第四章 行旅交通
第五章 婚姻
第六章 生育與姓名
第七章 喪葬
第八章 生產
第九章 信仰
第十章 節 日
第十一章 遊藝
第十二章 社會組織
導 言
一、遼金風俗形成的歷史背景與
地理環境
二、遼金風俗觀念與政策
三、結語
上編 遼代
第一章 飲食
第一節 主食與副食
一、肉食
二、野味貔狸
三、乳品
四、穀物食品
五、副食
六、果品
第二節 酒、茶及其他飲料
一、酒
二、茶
三、其他飲料
第三節 契丹名宴
一、頭鵝宴
二、頭魚宴
第四節 炊具與飲食器皿
一、炊具
二、飲食器皿
第五節 遼代飲食風俗的特點和影響
一、原始,粗放
二、貴生鮮,尚豪飲
三、對中原漢人飲食文化的借鑒
與吸收
四、契丹飲食對境內漢人和其他族
以及鄰境的影響
第二章 穿著
第一節服飾制度與風俗
一、契丹早期服飾
二、官服:國服與漢服
三、從考古發現看遼代服飾
第二節 首飾、發式與面妝
一、首飾
二、發式
三、面妝
……
第三章 居住與建築
第四章 行旅交通
第五章 婚姻
第六章 生育與姓名
第七章 喪葬
第八章 生產
第九章 信仰
第十章 契丹儀禮
第十一章 節 日
第十二章 遊藝
第十三章 社會組織
下編 金代
第一章 飲食
第二章 穿著
第三章 居住與建築
第四章 行旅交通
第五章 婚姻
第六章 生育與姓名
第七章 喪葬
第八章 生產
第九章 信仰
第十章 節 日
第十一章 遊藝
第十二章 社會組織
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