可愛造型面包

本書詳細介紹了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以進行簡單的改造！制作出可愛又美味的造型面包，只要多利用一些巧思，並配有詳細地圖文解說，使面包制作過程一目了然、簡單易懂，只要一步步照著做也不會出錯，讓烘培新手也能做出引人矚目和大受歡迎的人氣造型面包。

彭士哲
1995年便遍踏入烘焙師的學習之路。至今已有18年的經驗。
曾在米哥烘焙坊、麥之田烘焙坊、德一烘焙坊擔任烘焙師，現任職雅馨蛋糕烘焙坊的負責人。為了能在專業上不斷進步，不斷的專研和提升面包的制作及食材搭配，只為烘烤出各式風味獨特的面包，提供客人有更多新鮮的面包選擇。

黃富詳
1977年出生，因為自小喜愛面包，所以餐飲科系畢業後，即加入烘培業。至今已有24年的經驗。

曾經歷冠美蛋糕、世紀面包、愛之味柏拉弗、驊星面包、溫德德式烘焙餐廳，現任職雅馨蛋糕烘焙坊的烘焙師。他認為,創意來自於用心與觀察，不怕失敗,勇於嘗試新的食材、新的做法就能研發更多大眾喜愛的口味。