本書從水果顏色、產地、成分、出產時令等關鍵因素入手,為現代關注度最高的健康問題尋求最佳水果營養解決方案。內容既包括體質分類學、水果營養分析學、營養配伍學、微量元素營養學,更針對便秘、焦慮、抑郁、循環不佳等「現代病」制訂以果汁調養的天然順勢療法方案。同時結合日韓期刊廣泛討論的「酵素養生」、「無酸果汁」等熱議話題,打造一本營養學基礎知識扎實、同時結合最新營養熱點的潮流書籍。
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