第一章 生物實驗基礎知識
第一節 常用儀器
第二節 實驗須知
第二章 普通生物學實驗
實驗一 顯微鏡的使用與維護
實驗二 兔的外形觀察及內部解剖
實驗三 動物組織和植物組織石蠟切片觀察
實驗四 植物制片（徒手切片技術）
實驗五 植物根、莖、葉的結構和解剖
實驗六 光學顯微標本的制作技術
第三章 生物化學實驗
實驗一 糖的顏色反應和還原作用
實驗二 淀粉的實驗
實驗三 果膠質的測定
實驗四 肝糖原的提取、鑒定與定量
實驗五 脂類的提取和鑒定
實驗六 蛋白質及氨基酸的顯色反應
實驗七 氨基酸的濾紙層析
實驗八 蛋白質的沉淀、變性反應
實驗九 酪蛋白等電點的測定和制備
實驗十 紫外吸收法測定蛋白質含量
實驗十一 葡聚糖凝膠層析分離蛋白質
實驗十二 蛋白質的SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗十三 動物DNA的提取及含量測定
實驗十四 酵母RNA的提取和鑒定
實驗十五 酶的專一性及影響酶促反應速度的因素
實驗十六 生物氧化中的酶
實驗十七 高效毛細管電泳
第四章 微生物學實驗
實驗一 顯微鏡在微生物學實驗中的應用
實驗二 細菌形態的觀察（一）
實驗三 細菌形態的觀察（二）
實驗四 細菌形態的觀察（三）
實驗五 真菌形態的觀察（一）
實驗六 真菌形態的觀察（二）
實驗七 微生物大小的測定
實驗八 顯微鏡直接計數法
實驗九 培養基的配制及包扎、滅菌
實驗十 平板菌落計數法
實驗十一 微生物的分離、純化及菌種保藏
實驗十二 酸菜發酵液中乳酸菌分離及抑菌活性分析
實驗十三 pH、生物因素對微生物的影響
實驗十四 溫度和滲透壓對微生物的影響
實驗十五 化學因素和氧對微生物的影響
第五章 分子生物學實驗
實驗一 植物基因組DNA的分離
實驗二 RNA的分離
實驗三 DNA／RNA的瓊脂糖凝膠檢測
實驗四 DNA／RNA濃度、純度的測定及濃度的調整
實驗五 聚合酶鏈式反應（PCR）
實驗六 隨機擴增多態性DNA反應（RAPD）
實驗七 甜菜M14品系AFLP分析
實驗八 生物信息學
實驗九 實時熒光定量PCR
實驗十 蛋白免疫印跡技術
第六章 遺傳學實驗
實驗一 果蠅培養基制備和形態觀察
實驗二 果蠅雜交實驗
實驗三 植物根尖細胞有絲分裂過程的制片與觀察
實驗四 生物染色體組（核）型分析
實驗五 果蠅唾腺染色體制片與染色體畸變觀察
實驗六 粗糙脈孢霉有性雜交的四分子分析
實驗七 紫外誘變技術及抗藥性突變菌株的篩選
第七章 細胞生物學實驗
第一節 蔗糖密度梯度離心法提取葉綠體
第二節 線粒體和液泡系的超活染色與觀察
第三節 PEG介導的動物細胞融合技術
第四節 植物細胞骨架的光學顯微鏡觀察
第五節 動物細胞原代培養
第六節 動物細胞傳代培養
第七節 細胞的凍存與復蘇
第八節 細胞凋亡的誘導和檢測
附錄A 實驗室守則
附錄B 實驗記錄和實驗報告
參考文獻
