新編大眾菜
系列圖書既有介紹美味川菜的《川味家常菜》，按照季節和營養不同編寫的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《品味私房菜》，按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》，針對家庭每個人口味、營養的不同而編寫的《妙手全家餐》，又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》 《超人氣家常菜》《滋補養生湯》《花樣主食秀》，可幫助您烹飪出色香味形俱佳、營養健康的各種美味。
自然、健康、清爽的口味，當然是我們下廚最大的目的。本系列圖書中所介紹的烹飪方法、原料、調料等，都可以給我們加以參考，您可以依自己或家人的口味、營養、習慣等加以變化，再加上簡單、便捷，就能讓親自下廚成為一種享受操作的愉快過程了。
韓密和，中國餐飲國家級評委、中國烹飪大師、吉菜烹飪大師、亞洲藍帶餐飲管理專家、遠東大中華區榮譽主席。
