時蔬‧肉類巧搭配

依據營養均衡的科學理論，將肉類與時蔬合理搭配，既兼顧了色、香、味，又保持了膳食中的營養素，指導讀者獲得健康的生活。

本書根據家常菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還將一些重點菜肴配以多幅彩圖加以步步詳解，讓讀者能夠抓住重點，快速掌握，烹調出美味且營養健康的家常美食，達到一學就會的效果。