時尚水果蛋糕︰裱花基礎篇(附贈光盤)

第一章 點式視覺元素
　一、點的概念
　二、點在蛋糕上主要起到的作用
　三、點的構成
　四、點在蛋糕中的組合形式
　五、點的情感表達
　六、點的形式美——對比
　七、蛋糕上常用的點式圖案
第二章 線式視覺元素
　一、線的概念
　二、線在蛋糕上起到的作用
　三、線在蛋糕中的組合形式
　四、線的情感表達
　五、以線形為主的構圖骨架
第三章 面
　一、面的概念
　二、面的特點和性質
　三、面的情感表達
第四章 體
　一、體的概念
　二、體材的變化方式
　三、體的情感表達
第五章 水果、巧克力蛋糕速成——水果蛋糕?典六大構圖
第六章 圓形裝飾線條參考圖
第七章 水果蛋糕配色設計
　一、色彩的四要素
　二、色彩的認識度
　三、色彩的感覺
　四、蛋糕基本配色方法
　五、蛋糕配色技巧
　六、蛋糕調色索引
　七、根據蛋糕用途定主色
第八章 水果蛋糕作品欣賞