葡萄光年︰一座造酒之城的芬芳年譜(附贈光盤)
你去過卡奧爾嗎？那是一座浸在葡萄酒中的古老小城，在那里，時間總是過不完，姑娘永遠不會老，天空與湖水永遠不變，而酒因十足的濃郁釀出了黑色……
卡奧爾是一個離天空、大地和自己都比較近的地方。也許是大氣中塵埃較少的緣故，那里的晴天總是晴得那麼徹底，草和樹綠得那麼鮮艷欲滴。鄉野與城市近在咫尺，一出城，立刻被自然包圍，失去城市生活的參照，連土生土長的當地司機都常常迷失方向。所以出門尋找某個酒莊時，車上最好配備衛星定位儀。這就像去沙漠無人區探險一樣，只不過卡奧爾的“沙漠”平和喜悅，卻絕不凶險，那里覆蓋著一望無際的綠色，彌漫著青草和葡萄的味道，而在某條小路的深處，好客的酒莊主人正在等待著，為你打開家中酒窖的大門。
寫下這些文字的時候，我已經在離開卡奧爾一萬公里以外的地方，空氣悶熱，樓前阜石路工地上夯土機的作業聲不絕于耳，窗外是灰白色、充滿霧氣和可吸入顆粒物的北京的天空。我為自己倒下半杯卡奧爾帶來的黑色“風土”，對著電腦上那幾百張照片，開始懷念那個安靜、美麗的地方，開始懷疑，那個安靜、美麗的地方，自己是否真的去過……
卡奧爾葡萄酒最初被認為是一種粗制酒，如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區別，在于它的清醒和活力。新酒顏色較深，近乎黑色，隨著時間流逝，它層次豐富的香味更會產生令人驚奇的變化。
時間，對于一杯葡萄酒或一座城市，都是無可替代的關鍵詞。本書的8位作者，也正是以時間這一線索，串聯起對馬爾白克，以及卡奧爾地區的整個印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8個年份由8位作者分別執筆，以卡奧爾的年度盛會“馬爾白克日”盛會為引子，為讀者展開了一場關于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡莊園、商業與民俗等的法國南部風情之旅。
