粥膳養生堂
粥膳養生堂
粥膳可調節胃口，增強食欲，補充身體所需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易于消化，實在是養生保健的佳品。粥膳的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃，粥既適合作早餐，也適合作夜宵，因為粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，非常容易消化。本書中，將告訴你各種粥膳的功效和制作方法，保護你和你的家人健康！
粥是以糧食加大量水或高湯熬煮，米中所含的澱粉得到充分的糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，因此，它不僅適合老人、小孩子或是病後需要調養的人食用，更適合忙碌的現代人調養自己的身體，以此來滋補元氣、養生延年。如果粥里再加入具有滋養滋補功效的食物或中藥同煮，功效更能借著粥得到全面的發揮。你想讓你的家人嘗到美味又營養的粥膳嗎？那就趕快翻開本書吧！
孔令謙，男，四大名醫孔伯華嫡孫，著名中醫孔少華長子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍雲為師，研習太極與養生之道。多年來，根據中醫學理論及孔門醫學特點對養生進行系統研究，提出運動養生、飲食養生、自然療法、文化養生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫案》、《孔少華內科經驗集》等著作。曾任中國孔伯華學術研究會秘書長，現任孔伯華養生醫館館長。
