序一︰你給孩子吃了什麼？
序二︰最難忘的味道
1 認識食品中的朋友和敵人
有機食品︰最放心的選擇
有機食品PK綠色食品/有機食品是“貴族食品”嗎？/怎麼買到有機食品？
維生素︰時髦保鏢很實用
維生素怎樣保護孩子健康？/維生素從哪里來？/怎樣有效攝取維生素？
微量元素︰小含量大功能
如何知道孩子缺乏哪種微量元素？/微量元素如何食補？
尷尬的朋友︰食品添加劑知多少
防腐劑有多可怕？/能制造美妙口感的疏松劑會惹出多大的麻煩？/袋裝食品中不能吃的小紙袋里裝的到底是什麼？
潛伏的殺手︰食品有害物質大曝光
發霉的大米花生和黃由霉毒素、烤肉燻干和苯並芘、香腸魚片和亞硝胺、薯條油餅和丙烯 胺、粉絲涼粉和吊白塊……司空見慣的食物中還潛藏著什麼殺手？/它們藏身何處？/有什麼危害？/如何預防？
“美麗”的誤會︰你會上食品標簽的當嗎？
酸奶飲料、兒童可樂、天然零食、植物奶油、美味素肉、植物蛋白飲品、營養麥片、奶精（植脂末），它們的真實成分是什麼？/有多少營養價值？/如何選擇才是明智的？
超市大贏家︰各種食物選購要點
給孩子買全麥面包還是丹麥面包？什麼蔬菜營養又安全？/排酸肉好在哪里？/怎樣買到新鮮雞蛋？/品種繁多的牛奶該怎麼選？/買速凍食品不能光看保持期
2 看清美味零食的營養真相
該給孩子吃多少糖？
多吃糖有什麼危害？/哪些食物讓孩子吃進去太多的糖？
該給孩子吃什麼糖？
為什麼木糖醇口香糖不引起齲齒？/無糖食品用了什麼甜味劑？/葡萄糖、蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、果糖、麥芽糖、低聚糖、糖醇類，孩子該吃哪種糖？
冰涼甜品如何選擇？
冰激凌、雪糕、冰棍、刨冰，它們的營養真相/苦夏的問題和對策/自制夏日健康甜
糕點面包如何選擇？
曲奇、麻團、蛋塔、蛋糕、餅干，熱量誰高誰低？/法式主食面包、吐司面包、奶油面包、起酥面包，不同時段如何選擇？
揭開飲料的真面目
碳酸飲料（可樂、汽水）、果汁、茶飲料、乳飲料（草莓奶、酸酸乳）、植物蛋白飲料（豆奶、椰汁）、礦泉水、純淨水、功能飲料，它們有什麼營養價值和不良影響？/購買和飲用要點
遠離膨化食品
3口膨化食品=1口脂肪/蛋白質不如饅頭大餅/可能帶來鋁污染
3 走出兒童飲食的困惑和誤區
該給孩子喝什麼奶？
什麼樣的產品才能稱為“牛奶”？/鮮牛奶、消毒牛奶和滅菌牛奶有什麼不同/花生漿和豆漿能代替牛奶嗎？/脫脂奶和全脂奶選哪一種/酸奶和牛奶哪個好？/牛奶和酸奶能不能空腹喝？
一板奶片就是一杯好牛奶嗎？
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