甜品‧糖水制作大全(附贈光盤)

甜品‧糖水制作大全(附贈光盤)
定價:179
NT $ 179
  • 作者:@朱太治 雙福 @編/著
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版日期:2010-03-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:712206980X
  • ISBN13:9787122069801
  • 裝訂:平裝 / 76頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

糖水發源于廣東,現在逐漸在全國開始流行,糖水主要用蓮子、銀耳、各種水果等滋補材料熬制,具有極高的滋補、養顏、潤肺功效,並且糖水成品清澈透亮、味道甜美,制作簡單,適合家庭制作,同家人一起品嘗,其樂融融。

本書精選極具功效的糖水種類,教您制作潤肺清心、滋補養身、排毒美容、除燥安眠糖水,並指導您做一些美味的甜品,讓您糖水養生同時享受到甜品、糖水制作的快樂和滿足感。
 

目錄

PART 1 糖水的故事
一、糖水的歷史和功效
二、制作美味糖水的工具和糖品
三、制作美味糖水的材料
PART 2 潤肺清心糖水
菊花隻果糖水
雪梨銀耳姜糖汁
南瓜炖鮮百合
雪梨隻果糖水
蓮子百合桂圓糖水
紅棗柚子冰糖汁
雪梨胡蘿卜糖水
火龍果鵪鶉蛋糖水
清潤獼猴桃糖水
冰紅茶炖白果
川貝炖雪梨
金橘年糕冰糖汁
獼猴桃奶露
蜜瓜檸汁
烏梅炖枇杷
烏梅炖銀耳
杏仁蜜棗炖雪梨
銀耳杏仁雪梨盅
西米白果椰奶露
PART 3 滋補養身糖水
木瓜炖銀耳
栗仁山楂果糖水
銀耳枸杞炖木瓜
橙汁炖獼猴桃
紅棗桂圓糖水
杞棗蘆薈汁
甜橘草莓飲
鮮百合燴金玉
橙汁炖榴蓮
紅豆炖人參果
話梅橙汁獼猴桃
淮山枸杞炖圓肉
芒果柚絲糖水
木瓜湯丸羹
山楂汁炖栗棗
甜橙酸奶果汁
椰汁炖香蕉
PART 4 排毒養顏糖水
果醬甜橙櫻桃
木瓜銀耳炖無花果
甜棗炖枇杷
鮮龍眼紅棗糖水
蜜橘炖鵪鶉蛋
草莓西米奶露
橙汁水蜜桃
番薯炖雪梨
隻果提子汁
哈密瓜蜜橘糖水
紅棗杞子淮山糖水
火龍果西米露
草莓綠豆炖番薯
芒果西米露
奶香龜苓膏
香橙西米露
椰汁木瓜糖水
PART 5 除燥安眠糖水
蓮子百合冰糖汁
西米香芋椰奶露
核桃花生糖水
核桃仁燴香蕉
紅棗桂圓炖蓮藕
聖果香蕉羹
西瓜燴菠蘿
番薯綠豆糖水
香芋粟米羹
銀杏炖甜橙
香檸紅茶菠蘿糖水
PART 6 好滋好味甜品
巧克力蛋糕
奶酪蛋糕
巧克力慕絲
雞蛋焦糖布丁
隻果撻
水果沙巴雍
冷藏巧克力蛋糕
紅酒黑櫻桃伴冰淇淋
蜜糖烤香橙伴冰淇淋
紅棗糯米藕
山楂糕
胡蘿卜蛋糕
端陽豆糕
桂花年糕
糯米球
老婆餅
花生糯米糕
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