潤腸排毒菜點茶飲
潤腸排毒菜點茶飲
吃喝是影響健康的重要環節，也是反映生活質量的顯著標志之一。消費者如何根據不同的條件選擇食物原料，如何科學地搭配它們，制作出精美可口的菜肴茶點，這正是本書簡介的內容。作者搜集、整理了63種具有輔助潤腸排毒作用的食物，並將其搭配組合出530種菜羹茶點，包括茶飲、粥、湯羹、菜肴、主食面點以及菜汁、果酒等，融營養美味、防病健身于日常飲食之中。每樣菜點都按“原料與制作”、“用法與功效”等分別敘述，內容豐富，取材方便，制作簡單。
本書針對環境污染、工業“三廢”、農藥殘留等影響人們健康的現實問題，提倡“潤腸排毒”，書中提供的食療即可作為便秘的輔助性治療，對健康人群也具有潤腸排毒、防病養生的作用。本書適于醫院營養膳食調配人員和食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業技術人員閱讀參考，也是家庭飲食的工具書。
