煲湯中草藥應用手冊
煲湯中草藥應用手冊
“民以食為天”,是從遠古至今，人類在與自然界斗爭過程中總結出來的。人們要保持健席的身體，為社會多作貢獻︰人們要減少疾病，減少痛苦，為社會的繁榮昌盛多出力︰人們要為了減輕社會、家庭經濟負擔，而提高整個中華民族的身體素質。人們除了必須窪意精神調節，起居有時，衛生習慣，身體鍛煉外，特別需要，主意飲食。在“醫食同源”，“藥食同用”的理論指導下，人們在實踐中不斷創新，總結出了一系列行之有效，既方便，叉容易接受的食療單方、便方、驗方。尤其是根據不同地域、不同季節，運用食物配合地道中藥材，循照中醫基礎理論。辨證論食，取得較好的效果︰特別是對一些常見病、多發病、慢性病、大病急病後體虛多病，或身體虛弱多病等也有效，深受廣大群眾的歡迎，在群眾中享有較高的威信。幾千年來，在群眾中廣泛流傳和應用。她是祖國醫學重要的組成部分。
《煲湯中草藥應用手冊》是結合臨床實踐，篩選100種常用的、可用來煲湯的中草藥，按功效分類編寫。每種中藥根據臨床需要按單方或組方和食物一起煲湯來介紹，藥用簡單，食物容易找到，群眾容易接受，療效較好，是一本集食療保健、食療康復和食療洽療的好書，適合于亞健康人群、白領階層、廣大患者鬩讀。
