茶馨藝文

總序
前言
第一編 茶與文學
一、茶賦
1.杜育︰《胡賦》
2.顧況︰《茶賦》
3.吳淑︰《茶賦》
4.梅堯臣︰《南有嘉茗賦》
5.黃庭堅︰《煎茶賦》
6.王十朋︰《會稽風俗賦‧茶賦》
7.紀昀︰《荷露烹茶賦》
8.梅曾亮︰《普洱茶賦》
二、茶詩
1.左思︰《嬌女》
2.李白︰《答族　僧中孚贈玉泉仙人掌茶
3.皎然︰《飲茶歌誚崔石使君》
4.盧仝︰《走筆謝孟諫議寄新茶》
5.元稹︰《一言至七言詩‧茶》
6.劉禹錫︰《西山蘭若試茶歌》
7.自居易︰《琴茶》
8.溫庭筠︰《西陵道士茶歌》
9.範仲淹︰《和章岷從事斗茶歌》
10.蘇軾的茶詩
11.楊萬里的茶詩
12.陸游︰《臨安春雨初霽》
13.鄭燮︰《竹枝詞》
14.愛新覺羅‧弘歷︰《觀采茶作歌》
15.陳章︰《采茶歌》
三、茶詞
1.黃庭堅︰《西江月‧茶》等
2.泰觀︰《滿庭芳》
3.劉過︰《好事近‧詠茶筅》
4.王姑︰《解佩令‧茶肆茶無絕品至真》
5.馬鈺︰《長思仙‧茶》
6.王世貞︰《解語花‧題美人捧茶》
四、茶曲
1.李德載︰《喜春來‧贈茶肆》
2.陳德和︰《落梅風‧雪中十事‧陶�烹茶》
3.張可久︰《寨兒令‧次韻》
五、茶文
1.歐陽修︰《龍茶錄》後序
2.蘇軾︰《葉嘉傳》等
3.唐庚︰《斗茶記》
4.楊維楨︰《煮茶夢記》
5.徐岩泉︰《茶居士傳》
6.張岱︰《閔老子茶》
7.李日華︰《運泉約》
8.周氏兄弟之《喝茶》
9.梁實秋︰《喝茶》
10.汪曾祺︰《尋常茶話》
六、茶聯
七、茶與小說
1.馮夢龍︰《喻世明言‧趙伯升茶肆遇仁宗》
2.《金瓶梅》與茶
3.《紅樓夢》與茶
4.王旭峰︰《茶人三部曲》
5.鄧九剛︰《大盛魁商號》
第二編 茶與美術
一、茶書法
1.懷素︰《苦筍帖》
2.蔡襄︰《北苑十詠》等
3.蘇軾︰《道源帖》等
4.黃庭堅︰《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》等
5.米芾︰《苕溪詩卷》等
6.又徵明︰《山靜日長》等
7.文彭︰《盧仝飲茶詩》等
8.最徐渭︰《煎茶七類》
9.汪士慎︰《幼孚齋中試涇縣茶
10.金農︰《玉川子嗜茶》等
11.鄭燮︰《竹技詞》等
12.吳昌碩︰《角荼軒》
13.趙樸初的茶書法
14.啟功的茶詩書法
二、茶繪畫
1.閻立本︰《蕭翼賺蘭亭圖》
2.周�︰《調琴啜茗圖》
3.《宮樂圖》
4.趙估︰《文會圖》
5.劉松年︰《攆茶圖》
6.劉松年︰《茗園賭市圖》與諸家《品茶圖》、《斗茶圖》
7.遼墓壁畫茶圖
8.劉枕年︰《盧仝烹茶圖》與諸家盧全茶圖
9.趙原︰《陸羽烹茶圖》及諸家陸羽茶圖
10.文徵明︰《惠山茶會圖》等
11.唐寅︰《品茶圖》等
12.仇英︰《松亭試泉圖》及諸家品泉圖
13.王問︰《煮茶圖》
14.李方膺︰《梅蘭圖》與諸家梅菊茶具圖
15.李鮮︰《煎茶圖》與諸家茶具圖
16.豐子愷︰《人散後一鉤新月天如水》等
三、茶篆刻、石刻、雕塑
1.先秦、漢代“荼”字璽印、封泥
2.唐代顧渚山茶摩崖石刻
3.宋代建安鳳凰山北苑茶事石刻
4.明清茶詩文篆刻
5.明清其他茶閑章
6.趙之謙“茶夢軒”
7.吳昌碩“茶禪”等
8.齊白石“茶香”
9.鄧散木“茶博士”等
10.陸羽像
第三編 茶與表演藝術
一、茶戲劇
1.無名氏︰《鳴鳳記》
2.馬致遠︰《陳摶高臥》
3.高濂︰《玉簪記》
4.郭沫若︰《孔雀膽》
5.王實甫︰《蘇小卿月夜販茶船》
6.田漢︰《梵峨嶙與薔薇》
7.湯顯祖︰《牡丹亭》
8.贛南采茶戲︰《茶童戲主》
9.《尋親記》與南宋茶館的興盛
10.老舍︰《茶館》
二、茶音樂歌舞
1.《十二月采茶歌》
2.采茶戲
3.采茶撲蝶《采茶舞曲》《前門情思大碗茶》
6.譚盾︰《茶——心靈的明鏡》
三、茶與影視
1.《斗茶》
2.《婀娜公主》
3.《第一茶莊》
4.名茶源起——《鐵觀音傳奇》
5.情系紫砂︰《紫玉金砂》
6.四川茶館的浪漫情︰《幾度夕陽紅》
7.廣西茶山︰《劉三姐》
8.茶馬古道︰《德拉姆》
後記

茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公。中國是世界上最早發現、利用和飲用茶葉的國家，至今已有四五千年的歷史。在人們長期食茶、飲茶的歷史中，形成了獨特的文化現象。源遠流長的茶文化，博大精深，集天地于一“葉”，聚古今于一“具”。茶文化的興起，提高了人們文化修養和藝術欣賞水平，把人類的精神和智慧帶到了更高境界。改革開放以來，茶文化發展獲得了新的活力，登上了更為廣闊的社會、結構、文化和生活舞台，為弘揚民族優秀傳統文化和提升社會文明程度發揮了重要作用。

茶以載道。茶與文化的結合，演變為各民族人民的禮俗，成為中華民族優秀文化體系的重要組成部分，它不僅有一般文化的表征，還具有表現社會進步、人類文明、人際融合的特殊功能。以茶養德，體現和平友愛和高潔寧靜的魅力；以茶傳情，體現以茶為紐帶的人際祥和之氣；以茶育人，體現飲茶者修身養性的文明素質。充分運用優秀傳統文化資源，發展具有時代特征、海派特色的茶文化，形成弘揚民族精神、時代精神和上海城市精神的新載體，是中華茶文化之大幸。

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為了更好地辦好上海國際茶文化節，進一步弘揚民族精神，推動茶文化、茶科技和茶經濟的發展，結合每年一屆的上海國際茶文化節和迎世博文明行動，我們策劃編寫了“文明上海叢書‧茶文化系列”。叢書以傳承文脈為基礎，以新的理念、新的視角、新的切入點以及新的表現手法，編創出一套不落俗套，富有特色，集茶文化之大成的精品書籍。叢書選題和內容涉及茶史、茶品、茶具、茶藝、茶館、茶俗、茶人、茶書畫、茶詩文、茶歌舞、茶戲曲、茶掌故、茶道、茗理等，內容廣博，文字生動，圖文並茂，融科學性、趣味性和知識性于一體，貼近生活、貼近時代、貼近讀者，不失為修身養性、陶冶情操的良師益友，使讀者能在接受知識的同時，享受到閱讀和生活的樂趣。

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