烏龍茶鑒賞

　　在六大茶類中，烏龍茶是最具鑒賞力的茶類，其品種多、分布廣，品質的形成與茶樹品種、產地環境，加工工藝密切相關，擁有大紅袍、鐵觀音等眾多名優品種。烏龍茶文化也很獨特，是茶文化中最為活躍的一類，鐵觀音茶藝、武夷岩茶茶藝、台灣烏龍茶茶藝等已風靡海內外。近年來，烏龍茶的經濟地位和文化地位不斷上升，以其優異的品質、特殊的保健功能和豐富的人文背景，贏得了人們的青睞。
請跟隨着這本書，從認識茶葉開始，輕輕松松泡一壺醇和的香茶，一步一步走進茶的清香世界吧！