飲食(彩圖版)
飲食(彩圖版)
民以食為天，我們每個人都離不開飲食。
中國地域遼闊，各地飲食風俗千姿百態，飲食文化源遠流
長，博大精深，從茹毛飲血到美酒佳餚，飲食的功能也發生了一些變化，它不僅是人們的日常生活必需品，它還成為了一種文化。
曾有人在評論各地風味菜時說：京魯菜具有「北方大漢」的豪氣，雍容大度；蘇菜有如「江南才女」，追求清香四溢、色形悅目，反映出顯著的商業氣息；川菜好像「淳朴山民」，呈現出濃郁的鄉土氣和家常風味；粵菜如同「翩翩少年」，「生猛海鮮」透著一股「洋氣」、勃勃生機和少年革命的精神。確實，各地飲食各具風采。
本書以大量生動、活潑、優美的文字，配以精美的圖片、多角度向讀者展現了我國飲食風俗和飲食文化。
