佛家素食
人類的飲食方式，作為人與自然界相交換的生理行為，不是一種單純的吃與喝，而是按特定方式進行的文化行為。「吃什麼」、「怎樣吃」，表現為在明確觀念指導下進行的社會行為。
佛家奉行的素食主張，就是人類社會生活里存在的各種各樣飲食方式中的一種。佛家的素食主張，是與佛家教義、教規以及它所主張的宗教倫理觀念相連的。佛陀在世時就說過，食肉的人即使獲得開悟，但最終都會遭報應，沉淪到生死苦海中，不能再成為佛的弟子。
《佛家素食》通過對緇素四眾生活習慣的展示，可以使人們認識佛教借助這些飲食風習所推崇的路徑。
