此書分為概說、鍾離權、呂洞賓、何仙姑、韓湘子、李鐵拐、藍呆和、曹國舅、張果老、徐神翁、劉海蟾等十一章。《概說》主要敘述八仙的形成和歧說,探討八仙形成、八仙故事盛行的原因。其余各篇,分別探討各仙故事是怎樣形成、變異、發展、流傳的,原因是什麼。
本書的主旨在於:闡明八仙故事的意義和它們與社會政治、歷史、文化的關系,這一主旨是通過對八仙故事源流的探討來實現的。
探討文化現象的源流,是文化研究中的基礎工作。在此基礎上,文化研究才有可能進一步深入。本人研究儒學、文學、佛教和民俗學,都注重對文化現象源流的探討。此書也是如此。
探討文化現象的源流,不是件輕松的事,必須有一定的文獻功夫。二十四年來,本人一直在高校學習和教書,既有足夠的好書可讀,又有較多的時間讀書,因此,盡管我資質魯鈍,但在文獻中二十四年的摸爬滾打,畢竟使我對文獻有了相當程度的熟悉。這反映在我的各類著述中,就是文獻資料較為豐富。此書也是如此。
所引古代文獻資料豐富的著述,往往會給讀者閱讀帶來不便。因此,此書力圖把文獻性、學術性、通俗性結合起來,使讀者既能掌握此書的內容,閱讀起來,又輕松愉快。