智造時代：從製造到「智造」、滯銷往「智銷」，傳統產業的產銷新思維

推薦序
促進產銷協調，加速傳統產業升級／李宜和
拓展視野、啟發思維的產銷實務專書／吳明憲
發展短鏈革命，開拓製造業新未來／何春盛
關注產銷變革，強化臺灣傳產新動能／陳鏡堯
整合理論實務，提升傳產競爭力／黃正魁

自序
產銷協調是企業興盛的關鍵

第一章 期待破繭羽化的傳統製造業
01 傳統製造業的定義與範疇
02 傳統製造業的產銷難題
03 臺灣傳統製造業的興衰

第二章 從「精實生產」邁向「智慧製造」的旅程
01 如何持續消除浪費？
02 少量多樣的生產型態
03 如何打造夢幻生產線？
04 庫存真的是必要之惡嗎？
05 工業4.0帶來哪些產銷助益？
06 自動化生產數據的運用

第三章 生產與銷售關係密不可分
01 產銷與供應鏈管理的真正意涵
02 業務預測與實際銷售的落差
03 產銷計畫的變動因素與風險
04 如何利用資訊系統維繫供應鏈？

第四章 從「虛實整合」邁向「智慧行銷」的旅程
01 顛覆傳統的銷售思維
02 企業如何執行銷售預測？
03 預測精準度衍生的迷思
04 如何調整銷售需求計畫？

第五章 實現生產與銷售預測的可能性
01 產銷新觀念與工業升級浪潮
02 透過預測系統模擬大數據
【案例研討】農產品產銷系統

第六章 達到「產銷協同」的理想目標
01 釐清產銷協調與產銷協同的差異
02 產銷協同的關鍵概念
03 產銷協同的整合應用
04 跨部門產銷協同的規劃
【案例研討】達芙妮

第七章 與時俱進的傳統製造業
01 傳統製造業如何再晉級？
02 整合優勢，傳統製造業再晉級
03 創新模式與轉型案例
04 傳統製造業的明天

 

推薦序

促進產銷協調，加速傳統產業升級
李宜和／中廣電動車公司總經理

　　很高興能為本書作者寫序，記得幾年前在一個特殊的場合與輝煌君結識。在過去幾次的深談中，認識到作者是一位在生產管理工作上勤奮務實的優質主管。輝煌君在擔任企業管理工作之餘，仍不忘時時進修，這種時刻提升本質學能，用心向學的精神令人感佩。

　　家母生前也曾受到輝煌君的關照，刻印在腦海裡的都是晨間公園裡散步時，輝煌君陪伴家母話家常的畫面，在此深表感謝。當接到輝煌君即將出書的消息，特別為他感到高興，更樂於寫序推薦。

　　除此之外，與本書內容相關的部分還有自己的公司。記得中廣電動車公司在草創時期，同樣也面臨到產銷該如何協調的問題。到了近幾年，仍在思索該轉型升級還是轉移工廠等抉擇議題。中廣以生產電動馬達系統起家，時刻提醒以綠能產業為努力標竿，也擁有一百多項自主研發的專利。但市場的演變非常快速，除了價值與價格因素之外，常須應對並滿足客戶各式各樣的需求。以近期來說，電動車市場受到大陸市場的低價與仿冒攻勢，中廣正思考如何另謀出路的同時，適逢近年疫情關係，反而助長健身器材產業的數量需求。更意外地接獲國外健身器材大單，中廣也趁勢將發展型態由電動代步車產業，逐步轉型到健身器材產業。但，誠如書中所言，因藉由產業間整合及應用臺灣產業聚落的供應鏈優勢，得以加速企業轉型腳步。

　　1985年成立中廣電動車至今已三十餘年，在坊間書架上很難得可以看到幾本專門探討「傳統產業、產銷協調」的專書。在閱讀過本書後，個人感覺非常受用，深覺這是一本內容豐富又極具思考性的好書，值得買回家詳讀。

　　本書作者在文中廣泛引用企業實際案例，除了印證與說明外，更提出作者自己的反思與行動觀點，協助各管理階層實務操作上的參考依據，讓內容更具說服力。就作者已在實務界二十多年的服務經驗來看，各章節均能適切引用簡單的實務故事來說明關鍵事件，更讓讀者得以輕鬆理解各章節所要詮釋的問題背後，還隱藏了哪些意涵。更難能可貴的是，將實務與理論整合，適時套用管理學理論並加以佐證，亦增添本書內容的豐富性與易讀性。

　　例如：首章引出傳統產業的隱形冠軍，宛如等待破繭羽化的彩蝶一般，如此令人期待。與產業聚落對產銷議題的影響，再從精實生產邁向智慧製造的過程，點出製造業有哪些狀況是值得改變的。其中包括生產端與銷售端的產銷協調議題，文中列舉許多實例，有的成功，有的失敗，背後原因何在？值得讀者細細思考。文末不忘提醒傳統產業的讀者勇敢面向未來，積極思考轉型或升級，以利提升產銷協同的方案。

　　作者也顧及不同階層的讀者需求，在內容論述上盡量採用淺顯易懂的論述方式，每一章節更為讀者歸納精華所在，針對艱澀難懂的管理學原理或法則，更是加以個別說明，使初次探索產銷協調領域的讀者，在閱讀上更有輕鬆上手的感覺。對於想了解產銷協調管理議題此一領域的各界人士或老師學生而言，個人覺得不失為一本入門的好書。

　　本書作者在職場擔任生產管理作業主管已二十餘年，更花費很長的時間，鑽研探討生產與銷售如何取得協調？背後的影響因素有哪些？如何再晉級？以及傳統產業在轉型或升級過程，對產銷協調性具有哪些重要影響等諸多面向。在閱讀過本書後，相信對於傳統產業的各階層實務管理者，均能獲得不同程度的啟發。

推薦序

拓展視野、啟發思維的產銷實務專書
吳明憲／鮮活果汁公司董事暨發言人

　　首先恭喜我的同學及好友終於出書了，內心除了祝福之外，更有一份喜悅。

　　本書作者在集團公司擔任中高階主管，也是我博士班的副班代，因個人長期在大陸工作，因此他是實際上的班代，熱心服務同學，也是我們一起共同學習成長的好夥伴，我很樂意為此書撰寫推薦序。

　　這是一本值得好好推薦的專書。

　　個人服務於股票上市的KY公司，多年來一直擔任集團董事與發言人，同為傳統產業的一份子，經常思考以下幾個問題：

　　1.為何傳統產業經常被視為發展落後的指標產業？市場的發展趨勢為何？
　　2.傳產集團、企業如何轉型或升級成功？並在產銷議題上獲得極佳效益？哪些是值得參考的地方？
　　3.為何某些盛極一時的傳統產業會消失在市場上，原因何在？哪些是值得警惕的地方？

　　一來是企業經營者必須掌握正確的方向，才能找到對的策略。二來是以他人為鏡，找到企業學習標竿以及別人犯過的錯，自己不能重蹈覆轍。

　　看過本書的內容後，不自覺地會心一笑，作者在書中提供的策略或方案，恰巧與我遭遇過的難題，以及執行過的解決方案是那麼相似。事後得知作者花費極長的時間收集相關資料，歸納學校所教授的企業管理理論，並整合二十多年來的管理實務經驗集結在書中。相信此書的問世可以造福不同階層的讀者，對於想了解生產與銷售議題的人們，以及徘徊在企業轉型或升級的企業主，都能幫助他們將問題全貌拼湊得更完整。

　　作者在每個章節的結尾，還歸納出精華內容，以利讀者再聚焦思考與吸收；更在書中提供大量經典案例，讓讀者閱讀後能獲得不同的想法與方向。無論視野觀點的拓展或管理故事的比喻，都讓人會心一笑，深受著迷。

　　值此寫序的時刻，個人服務的公司剛好公布了去年財報，股價也創下了上市櫃以來的新高。回想過去一路走來，到底做對了哪些事？是因為致力於研究市場消費的流行趨勢？或在銷售通路方面有與眾不同的經營模式？還是產銷協調的優勢贏過競爭者？本書都能充分提供相關思考觀點，啟發讀者獲得更多想像空間。總之，企業經營必須不斷嘗試、保持好奇；仔細聆聽、小心視察；慎選方法、耐心釐清，才有利於拓展營運，甚至永續成長，謹以此文誠摯推薦本書。

推薦序

發展短鏈革命，開拓製造業新未來
何春盛／研華科技執行董事

　　與輝煌的認識，源自於兩年前他到研華物聯網園區參訪。

　　從沒有想到一次短短不到兩小時的參訪交流，可以將工業4.0在傳統產業中的產銷調節問題，乃至對國家的發展觀察，在輝煌的心中植入小小的苗子。

　　輝煌擔任耐斯集團的生產部主管，不僅吸收貫徹耐斯集團的Nice價值理念，從他持續在報章雜誌發表對於產業動向的看法，如2018年刊登在《自由時報》自由廣場版的〈美中貿易戰探產業動向〉一文，亦可發現輝煌無時不希望能以自身專業，加上洞悉產業的實務經驗，為傳統產業、國家發展盡一分心力，因而積極於中正大學博士班精進，如今更集結個人實務歷練與企業管理理論，進而出版了這本書。

　　後全球化時代，以「刺蝟法則」
　　在風險與效率間取得平衡

　　製造業在許多先進國家中，從來都不是備受關注的產業。就在這幾十年全球化造就製造業外移，所衍生的問題一一浮現後，如：就業人口大幅下降、貿易逆差等，各國逐漸發現製造業已不單是產業問題，尤其近年中國陸續提出「十三五規劃」和「中國製造2025」政策，包括美國、日本、歐洲等先進國家才突然意識到，過去追求高效率、低成本而選擇外移的製造業，不僅孕育了中國產業，如今更喚醒了中國的強國意識，美國《富比士》雜誌還以「中國睡獅醒來了！」形容此況。

　　許多先進國家也因而感受到強烈的競爭與威脅，進而認知到原來製造業不只是產量、品質問題，更是國家的表彰、強國的展現。因此，如何在國家安全風險與製造效率中達成平衡，儼然成為產業與國家間必須正視及審慎思考的議題，這也是輝煌在本書中，提出以管理學中的「刺蝟法則」取得產銷內、外部平衡的方法論，很值得各位讀者深思、理解。

　　臺灣以技術多元、組織彈性，
　　因應中美貿易、全球化變遷

　　中美貿易、逆全球化不僅是先進國家遭遇的難題，亦是長年西進中國的臺灣所須面臨的重要課題。製造業占全臺GDP近30%，過去幾十年不只大量投資中國的臺灣，不只為中國帶來大量的產業知識、就業機會，同時也促使臺灣陷入高度依賴中國製造的現象；然而，就在中美貿易戰、臺灣政經環境變遷，以及疫情下，臺灣終究得面對殘酷現實，近兩年逐步開拓中國以外的製造與商業市場。

　　不過，危機就是轉機，臺灣產業也因而獲得重新思考製造供應鏈的機會。就如輝煌於書中點出，過去產銷多維持在top-down，依計畫實施的編訂多少、做多少的長鞭效應下，因而在出現中美貿易、政經環境不穩、COVID-19等情況下，供應鏈反應不及，容易造成大量庫存的壓力；然而，在這波政經極度不穩定，加上後疫情時代的推波助瀾下，臺灣反而可運用技術多元、組織彈性等島國特質的優勢，思考全球布局及靠向市場地發展，以縮短供應鏈長度，形成短鏈革命趨勢，如近期赴美投資的台積電、鴻海，以及書中提及的宏遠興業，都是這波變遷下的先行者。

　　工業4.0——後全球化、後疫情時代的最佳解方

　　不論是臺商鮭魚返鄉或是走向製造市場地發展短鏈趨勢，仍須考量最基本的成本問題，毫無疑問工業4.0絕對是最佳解方。近十年來，在AI與5G等物聯網科技發展趨於成熟下，大量帶動工業4.0及智慧工廠技術更臻成熟。因此，我極度贊同輝煌於書中所提及，臺灣企業要開始改變傳統思維；而且我也相信唯有透過科技才得以提升效率，才能讓臺灣企業得以生存。

　　臺灣企業蘊含島國特性，無論技術多元、組織彈性乃至積累許多於東南亞、大陸豐富的設廠管理經驗。因此，即便產業典範轉移，大環境不若以往，臺灣廠商仍應截長補短，朝品牌化發展；且不畏艱辛至市場地布局，發展短鏈製造，以數位化轉型驅動智能製造，為下一波臺灣產業開拓、創造新未來。

推薦序

關注產銷變革，強化臺灣傳產新動能
陳鏡堯／朝陽科技大學講座教授

　　臺灣傳統產業常面臨諸多內、外部困境，思考如何有效推動企業轉型與升級，並擴展大陸市場以外的地區，對於企業未來發展至關重要。

　　本書藉由一些產銷協調與轉型升級的實務案例說明，可以提供讀者更深度的思考。不論是附加價值或創新研發，均為企業的核心功能。以食品業為例，愛之味產品從早期傳統的醬菜、調味料、甜點到健康認證的飲品、保健品等。一路走來不斷調整研發思維，從「吃得安心」到「吃出健康」均是產品創新的動力。

　　另外，除了開發自有品牌的產品，為能有效延伸國外市場觸角，也積極爭取國際品牌合作業務，增加與食品大廠的聯盟機會。

　　「站在風口上，豬也會飛。」至於能飛多久得看能耐。後疫情時代消費者對於健康產品更加重視，如何把握消費趨勢，將經營型態轉型到新健康概念，並注入保健新動能，需要更實質的作法。然而，自由競爭的市場，每一次流行的潮起與潮落時間非常短促，產品更迭與生命週期極短。如何有效掌握銷售契機，進而創造市場需求，產銷協調與數位化轉型升級，乃成企業規劃當務之急。

　　「數據會說話。」本書作者提到「數位化轉型」的推動，可讓企業運作與決策判斷更有依據，也可增加產銷調整的彈性。誠如書中所言，相關生產銷售數據需要長時間的收集、分析與實證，進而逐步建構出自身企業合用的數位化模式，並從「痛點切入」，轉型升級才會「有感」。

　　「企業因消費者而存在。」傳統產業想要基業長青，需要投入更多的改變，也要讓企業變得更好，讓商品更符合消費者需求。

　　最後個人給予本書強力推薦，也期許透過本書的內容傳遞，可以帶給企業內部更多的產銷思維變革，提升臺灣傳統產業的新動能。

推薦序

整合理論實務，提升傳產競爭力
黃正魁／國立中正大學企業管理學系教授、中華民國資訊管理學會秘書長

　　指導博士或碩士在職學生有一個好處，就是能讓在業界的管理者，因為重返校園學習後，將其所學的管理理論與想法，直接地引入企業當中，帶動企業並提升企業的競爭力。除了協助學生增能外，企業也能同步加值，善盡大學的企業社會責任，以及產學合作的效益。

　　然而，在職同學必須在「工作、家庭、學業」方面三者兼顧，相當不容易，能在工作家庭之餘，擠出閒暇時間，就必須做好時間管理與分配；而很不容易的是本書作者也確實兼顧了三者，實在值得鼓勵。

　　在我服務的單位裡，集結出版產業專書為社會做出貢獻，是我們規劃博士在職學程的目的之一。學生除了需要擁有扎實的實務經驗，還需要整合管理的理論，將理論與實務結合得更緊密。本書作者在產業界服務二十多年，並持續在運籌管理領域工作，深諳傳統產業的作業習性與產銷問題所在。因此，傳統產業若要提升競爭力，則社會必須培育更多此類跨領域，且將理論與實務整合完善的專業人才，如此才能達到工業4.0所闡述的效益。

　　在本書寫作的指導過程中，作者不斷提出不同的反思與獨特的見解，也考慮到如何讓本書的出版，得以嘉惠更多社會人士或學子，故在內容編輯方面，歷經與出版社多次的溝通討論，以及架構調整後，才能更完善地呈現出書中的精華內容。本書在主題選定、內容資料的引用與編輯，處處可見其用心程度，本人相信，這是一本絕對值得讀者好好細讀的優質書籍。

　　礙於篇幅上的限制，作者已竭盡所能地將內容資料處理得盡善盡美，另外，鑒於談論產銷協調實務的專書不多，因此，本書在各章節的編排，也盡量考慮到各階層社會人士及學校師生的閱讀需求，努力做到通俗、易讀與易懂的程度；將實務上看似複雜的生產銷售問題，透過簡單的故事比喻、法則或效應提供給讀者，試圖引發更多的思考空間，亦為本書之一大特色。

　　最後，本書盡力做到拋磚引玉，也希望企業先進能給予作者更多的指正意見；更期勉本書問世之後，作者能再持續更新版本，讓內容更臻完備，成為生產銷售協調方面的專業參考書。