輕鬆不費力！瞬間教曉外傭做家務

日常用語 Daily Vocabulary Words Kata Kosakata Harian
時間 Time Waktu 8
月份和星期 Months & Weeks Bulan & Minggu 10
數字 Numbers Angka 11
貨幣 Currency Mata Uang 13
稱呼 Appellation Sebutan 13
交通工具 Transport Mengangkut 14
節日 Festival Festival 16

清潔篇 Cleaning Pembersihan
清潔廚房 Cleaning the Kitchen Membersihkan Dapur 18
工作重點 Instructions Petunjuk 19
認識廚房用品 Kitchen Basic Utensils Peralatan Dapur Dasar 24
認識廚具 Cooking Utensils Peralatan Memasak 26
認識廚房清潔用品 Kitchen Daily Cleaning Tools Alat Kebersihan Harian Dapur 29
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkan 30
天然清潔劑DIY Natural Cleaner DIY Pembersih Alami DIY 35
清潔客廳 Cleaning the Living Room Membersihkan Ruang Tamu 36
工作重點 Instructions Petunjuk 37
認識客廳用品 Living Room Essentials Essentials Ruang Tamu 40
認識客廳清潔用品 Living Room Daily Cleaning Tools Alat Kebersihan Harian Ruang Tamu 42
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkannya 43
天然清潔劑DIY Natural Cleaner DIY Pembersih Alami DIY 45
收納技巧 Storage Tricks Cara Penyimpanan 46
清潔睡房 Cleaning the Bedroom Membersihkan Kamar Tidur 48
工作重點 Instructions Petunjuk 49
認識睡房用品 Bedroom Essentials Essential Kamar Tidur 54
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkan 56
清潔洗手間及浴室 Cleaning the Bathroom Membersihkan Kamar Mandi 58
工作重點 Instructions Petunjuk 59
認識浴室用品 Bathroom Essentials Essentials Kamar Mandi 62
認識浴室清潔用品 Bathroom Daily Cleaning Tools Alat Kebersihan Harian Kamar Mandi 64
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkan 65
天然通渠法 Unclog a Drain the Natural Way Batalkan Penyumbatan dengan Cara Alami 67
抹窗 Cleaning the Window Membersihkan Jendela 68
工作重點 Instructions Pentunjuk 69
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkan 72
電器清潔Cleaning Electrical Appliances Membersihkan Peralatan Listrik 74
工作重點 Instructions Petunjuk 75
認識電器 Electrical Appliances Peralatan Listrik 78
清潔小技巧 Cleaning Tricks Cara Membersihkan 80
去污小貼士 Tips on Cleaning Stains Cara Membersihkan Noda 82
幼童清潔指引 Special Instructions with Young Children
Petunjuk Khusus untuk Keluarga dengan Anak Kecil 84

洗熨篇 Laundry Cucian
洗滌衣物 Doing the Laundry Mencuci Baju 86
工作重點 Instructions Petunjuk 87
認識洗衣用品 Washing Tools Alat Cuci 90
認識洗衣清潔用品 Clothes Cleaning Tools Alat Pembersih Pakaian 91
認識衣服名稱 Clothing Items Item Pakaian 92
洗滌小技巧 Tricks on Doing Laundry Cara Mencuci Pakaian 94
洗衣標籤 Wash Care Labels Cuci Label Perawatan 97
使用洗衣機注意事項 Notes on Using Washing Machines
Catatan Tentang Penggunaan Mesin Cuci 100
幼童清潔指引 Special Instructions with Young Children
Petunjuk Khusus untuk Keluarga dengan Anak Kecil 102
熨衫 Ironing Clothes Baju setrika 104
工作重點 Instructions Petunjuk 105
認識熨衫用品 Ironing Tools Alat Setrika 108
熨衫小技巧 Tricks on Ironing Clothes Cara Menyeterika Pakaian 109
衣物保養小貼士 Tricks on Garment Maintenance Cara Perawatan Pakaian 110
衣物四季存放 Tips on Storing Garments Petunjuk Menyimpan Pakaian 112

煮食篇 Cooking Memasak
工作重點 Instructions Petunjuk 116
認識蔬菜Vegetable Sayur 120
認識肉食Meat Daging 126
認識海產Seafood & Seashell Hasil Laut 128
認識海味乾貨Dried Food Barang Kering 132
認識常用湯料Ingredients for Soup Bahan untuk Sup 136
認識調味料Seasonings Bumbu 138
認識水果Fruit Buah-buahan 140
煮食小技巧 Tricks on Cooking and Food Preparation Cara Memasak dan Persiapan Makanan 142
超市購物貼士 When Shopping at Supermarkets Saat Berbelanja di Supermarket 143
街市購物貼士 When Shopping at Traditional Markets Saat Berbelanja di Pasar Tradisional 144
食物貯藏方法 Tips on Food Storage Cara Penyimpanan Makanan 146
雪櫃整理法 Cleaning Refrigerator and Storing Tips
Membersihkan Kulkas dan Menyimpan Petunjuk 148

家居安全篇Home Safety Keamanan Rumah
工作重點 Instructions Petunjuk 150
廚房及浴室安全要點 Kitchen and Bathroom Safety
Keamanan Dapur dan Kamar Mandi 154

待客之道篇 Etiquettes Tata Cara
待客重點 Instructions Petunjuk 158
日常招呼用語 Daily Greetings Salam Sehari-hari 160
來電及客人到訪用語 Phone Conversations and Greeting Guests Percakapan Telepon dan Para Tamu Salam 162
其他注意事項 General Guidelines on Behaviour and Grooming
Pedoman Umum Tentang Perilaku dan Perawatan 164

附錄 Appendix Lampiran
節日禁忌 Taboos and Customs on Chinese Festivals
Pantangan dan Bea Cukai di Festival Cina 170
諮詢電話Enquiry Hotline Hotline Pertanyaan 172
實用網址 Useful Websites Situs Web yang Bermanfaat 173
 

序

　　教導外傭處理家事工作，是一件煩惱的事。上至家居清潔、購物、煮食、洗熨，下至電器使用、安全問題及待人接物等，都需要有條不紊地解說清楚。

　　此書正是你的救星，無論菲傭或印傭，只要參考本書提出的技巧及工作指引，必能與僱主良好溝通，迅速了解日常工作範疇，新手也會變成經驗老手了。