伙房(fo^ fongˇ),指的是一群有血緣、宗親關係的客家人,共同居住生活在一個聚落內的各合院空間,它反映了常民的生活,是看得到的文化真相。其中,臺中東勢客家伙房又獨具「牆頭屋」、「只有圍,沒有樓」、「內埕上兩道矮牆頭」等特徵,它們代表什麼意義?
臺中東勢地區的客家族群歷經械鬥、衝突及遷移後,在大甲溪東岸流域陸地內及支流附近,先後形成大小不一的街坊區。本書透過文獻史料研究、實地訪談、建築平面測繪、大規模田野調查攝影等方法,探討東勢地區的伙房,由其坐落與擇址、組成及戶外空間、構成單元、類型、室內空間、空間組織、構造與材料等面向,呈現出東勢地區客家族群住居文化的特色及其文化脈絡;從59棟伙房,見證客家常民生活演變,補足中臺灣客家建築史重要的一環!
作者介紹
作者簡介
劉懷仁
臺中東勢人。樹德科技大學建築與古蹟維護系建築學學士、國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所建築與有形文化資產組文學碩士。
曾參與撰寫《關渡宮文化叢書》、《西港仔刈香:一個傳統王醮的數位紀錄》、《世界遺產之旅:約旦》。著有〈臺中東勢地區客家伙房類型芻議〉等論文數篇。證書領有:「97年古蹟修復工程工地主任(專業班)」、「99年度客家語言能力認證中級考試(大埔腔)」等。研究領域為建築類文化資產、臺灣漢式建築、客家地區伙(夥)房空間及信仰文化研究。
劉懷仁
臺中東勢人。樹德科技大學建築與古蹟維護系建築學學士、國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所建築與有形文化資產組文學碩士。
曾參與撰寫《關渡宮文化叢書》、《西港仔刈香:一個傳統王醮的數位紀錄》、《世界遺產之旅:約旦》。著有〈臺中東勢地區客家伙房類型芻議〉等論文數篇。證書領有:「97年古蹟修復工程工地主任(專業班)」、「99年度客家語言能力認證中級考試(大埔腔)」等。研究領域為建築類文化資產、臺灣漢式建築、客家地區伙(夥)房空間及信仰文化研究。
目錄
序/林會承
自序 邁向客家懸想的羊腸小徑
凡例
Chapter 1 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 研究範圍與限制
第三節 名詞解釋
第四節 文獻回顧與分析
第五節 研究方法與流程
Chapter 2 自然環境與歷史背景概述
第一節 自然環境
第二節 東勢角形成時期
第三節 東勢庄(街)時期
小結
Chapter 3 伙房之空間單元與類型
第一節 東勢地區之建築種類
第二節 伙房之坐落及擇址
第三節 伙房之戶外空間及組成
小結
Chapter 4 伙房之空間與使用
第一節 伙房之神聖空間
第二節 伙房之世俗空間
第三節 伙房之空間組織與構造材料
小結
Chapter 5 結論
參考書目
人名索引
附錄一 名辭註釋表(大埔腔)
附錄二 泥水司阜訪談摘要
附錄三 五十九棟伙房基本資料
附錄四 東勢大事紀年表
自序 邁向客家懸想的羊腸小徑
凡例
Chapter 1 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 研究範圍與限制
第三節 名詞解釋
第四節 文獻回顧與分析
第五節 研究方法與流程
Chapter 2 自然環境與歷史背景概述
第一節 自然環境
第二節 東勢角形成時期
第三節 東勢庄(街)時期
小結
Chapter 3 伙房之空間單元與類型
第一節 東勢地區之建築種類
第二節 伙房之坐落及擇址
第三節 伙房之戶外空間及組成
小結
Chapter 4 伙房之空間與使用
第一節 伙房之神聖空間
第二節 伙房之世俗空間
第三節 伙房之空間組織與構造材料
小結
Chapter 5 結論
參考書目
人名索引
附錄一 名辭註釋表(大埔腔)
附錄二 泥水司阜訪談摘要
附錄三 五十九棟伙房基本資料
附錄四 東勢大事紀年表
序
序
林會承(國立臺北藝術大學文化資源學院名譽教授、建築與文化資產研究所退休教授)
臺灣因擁有豐盛的自然及歷史文化,而塑造出許多的建築種類與形貌。在距今400多年前,初步的出現社會環境紀錄;大約在40年前,逐漸的發展出建築相關的學術研究。由於具備龐大的類別及數量,臺灣建築的研究議題多以漢式與日式的個案、營建系統、匠司等為主;對於其他族群,以及類型與空間使用等研究工作尚不周全。
本書以臺中東勢為研究主題。東勢位於臺灣島中北部的高山與平原之間,原屬巴宰族(Pazeh)所有、其南北方為泰雅族(Atayal)的社群領域,於清中早期間因清廷官方為興建軍船而於此處設置匠寮廠,其匠徒以客家族人為主,隨後其同族家庭先後移入周圍地區從事農耕業務,最終將東勢發展成兼具工業與農業的特定鄉鎮。東勢擁有諸多經歷,使得它具有從事歷史、族群、社會、經濟、聚落、建築等學術研究的價值,其中的聚落與伙房因擁有多元、多樣及多數特色,為值得瞭解的對象,但並未經過總體研究,作者即將此地作為研究對象。
在聚落領域中,作者先依據地方史料與現況,將其生活設施進行分類與分項,讓讀者感受到東勢擁有的種類與特殊性較一般城鄉的物件為多,例如:樟腦寮、製材廠等建築群為其它鄉鎮所少見,而散布村庄的伯公祠、將寮等為數甚多。
在伙房領域中,作者將其規模、格局、組群、元素等的組合與安排進行基礎性的統整,隨後針對空間分布與使用、家人的分配、農業與飼養雞鴨等家務、神明的祭祀等進行分析與比較。東勢的伙房具有其它鄉鎮所罕見的空間特色,如:伙房內牆頭屋的形成、橫屋的中間部分作為客廳或私有祭祀空間、天神爺位於外埕牆頭中央左側等,這些特色似乎係受到當地社會環境或客家習性的影響而形成。
東勢原本即擁有豐富而複雜的歷史文化背景,加上作者透過合理的架構與分項進行聚落與伙房的研究和撰述,這些既珍貴又周全的史料與成果,讓本書明顯的具有閱讀及學習的價值。
2017年8月24日
林會承(國立臺北藝術大學文化資源學院名譽教授、建築與文化資產研究所退休教授)
臺灣因擁有豐盛的自然及歷史文化,而塑造出許多的建築種類與形貌。在距今400多年前,初步的出現社會環境紀錄;大約在40年前,逐漸的發展出建築相關的學術研究。由於具備龐大的類別及數量,臺灣建築的研究議題多以漢式與日式的個案、營建系統、匠司等為主;對於其他族群,以及類型與空間使用等研究工作尚不周全。
本書以臺中東勢為研究主題。東勢位於臺灣島中北部的高山與平原之間,原屬巴宰族(Pazeh)所有、其南北方為泰雅族(Atayal)的社群領域,於清中早期間因清廷官方為興建軍船而於此處設置匠寮廠,其匠徒以客家族人為主,隨後其同族家庭先後移入周圍地區從事農耕業務,最終將東勢發展成兼具工業與農業的特定鄉鎮。東勢擁有諸多經歷,使得它具有從事歷史、族群、社會、經濟、聚落、建築等學術研究的價值,其中的聚落與伙房因擁有多元、多樣及多數特色,為值得瞭解的對象,但並未經過總體研究,作者即將此地作為研究對象。
在聚落領域中,作者先依據地方史料與現況,將其生活設施進行分類與分項,讓讀者感受到東勢擁有的種類與特殊性較一般城鄉的物件為多,例如:樟腦寮、製材廠等建築群為其它鄉鎮所少見,而散布村庄的伯公祠、將寮等為數甚多。
在伙房領域中,作者將其規模、格局、組群、元素等的組合與安排進行基礎性的統整,隨後針對空間分布與使用、家人的分配、農業與飼養雞鴨等家務、神明的祭祀等進行分析與比較。東勢的伙房具有其它鄉鎮所罕見的空間特色,如:伙房內牆頭屋的形成、橫屋的中間部分作為客廳或私有祭祀空間、天神爺位於外埕牆頭中央左側等,這些特色似乎係受到當地社會環境或客家習性的影響而形成。
東勢原本即擁有豐富而複雜的歷史文化背景,加上作者透過合理的架構與分項進行聚落與伙房的研究和撰述,這些既珍貴又周全的史料與成果,讓本書明顯的具有閱讀及學習的價值。
2017年8月24日
內容連載
儀式行為(ritual behavior)在伙房的「祭祀空間」中占有極為重要的活動意義。「儀式的作用一方面藉著馨香與牲獻所經營出的肅穆氛圍,召喚、複習並傳承夥房的共同歷史記憶,以強化家族的認同並凝聚家族意識,二方面也藉著家族集體意識的凝聚向祖公祈求福祇降臨於每一個夥房族成員」(李允斐 2007:11),是以,在伙房內所要定時、定期執行儀典的空間全在「廳下」裡發生。
廳下位居於正堂中間處,為一族人與超自然對話之場域,是一座伙房中重要的命脈。以下將伙房中「祭祀空間」的廳下內容逐一闡述,首先就空間的使用作內容陳述,其次將供奉對象作一簡單說明,再以廳下空間內的擺設作類型歸納,最後將族人在廳下舉行的例日及例年祭祀作流程上的動態記錄,藉此明晰族人與廳下空間之互動關係,以及空間背後的安排原則。
(一)祭祀空間
此段所要談的祭祀空間,指的是伙房正堂中廳下內的空間配置,然廳下空間是唯一掌管整座伙房之生、老、病、死及香火,有其重要性,為此,廳下空間會占較大篇幅來作書寫。首先描述廳下在整座伙房中的形式意義,以生命禮俗與歲時節令作概述,然後介紹廳下內的供奉對象,再來說明空間安排中的尺度吉凶、家具擺設等,最後則針對廳下的使用,以例日與例年性所舉行的儀典過程作詳實記錄,具體如下:
1. 廳下(ten+ ha+)
位於正堂中軸線上的空間,廳下為整棟建築最尊,尺度又大因而置中,兩旁的房間依序減少空間範圍(關華山 1989:43)。廳下常和「公廳」(communal room)3混為使用,以下將用廳下稱之。「夥房其空間形制,隔離各空間單元的內部橫向交流,由『廳下』執行著秩序的定位;建制化的合院空間成為客家族群的族類標記……」(李允斐 2000:89)。廳下作為在伙房中最尊貴的空間、至高無上的父權象徵,也是家族源由及精神的標誌,並且透過位序的男尊女卑、長尊幼卑、嫡尊庶卑的倫理觀,呈現在空間特性中,最後延伸至伙房其它空間單元,井然有序的支配著生活行為。
廳下位居於正堂中間處,為一族人與超自然對話之場域,是一座伙房中重要的命脈。以下將伙房中「祭祀空間」的廳下內容逐一闡述,首先就空間的使用作內容陳述,其次將供奉對象作一簡單說明,再以廳下空間內的擺設作類型歸納,最後將族人在廳下舉行的例日及例年祭祀作流程上的動態記錄,藉此明晰族人與廳下空間之互動關係,以及空間背後的安排原則。
(一)祭祀空間
此段所要談的祭祀空間,指的是伙房正堂中廳下內的空間配置,然廳下空間是唯一掌管整座伙房之生、老、病、死及香火,有其重要性,為此,廳下空間會占較大篇幅來作書寫。首先描述廳下在整座伙房中的形式意義,以生命禮俗與歲時節令作概述,然後介紹廳下內的供奉對象,再來說明空間安排中的尺度吉凶、家具擺設等,最後則針對廳下的使用,以例日與例年性所舉行的儀典過程作詳實記錄,具體如下:
1. 廳下(ten+ ha+)
位於正堂中軸線上的空間,廳下為整棟建築最尊,尺度又大因而置中,兩旁的房間依序減少空間範圍(關華山 1989:43)。廳下常和「公廳」(communal room)3混為使用,以下將用廳下稱之。「夥房其空間形制,隔離各空間單元的內部橫向交流,由『廳下』執行著秩序的定位;建制化的合院空間成為客家族群的族類標記……」(李允斐 2000:89)。廳下作為在伙房中最尊貴的空間、至高無上的父權象徵,也是家族源由及精神的標誌,並且透過位序的男尊女卑、長尊幼卑、嫡尊庶卑的倫理觀,呈現在空間特性中,最後延伸至伙房其它空間單元,井然有序的支配著生活行為。
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