情迷大溪地

自序

聖彼得堡與正宗俄國菜
柏林圍牆畫廊
波羅的海的明珠
西班牙烤乳豬名城
啊！巴薩隆納
情迷大溪地
航行地中海
威尼斯散記
清邁紀行
越南隨筆
吉隆坡印象記
雅加達見聞錄
馬來之食
海南之食
日本的大王山葵農場
日本泡溫泉
桃太郎與鯉魚宴
拉斯維加斯的米其林二星法國菜
品味苗栗
漫遊哥斯大黎加
 

自序

　　環遊世界一直是我最大的人生夢想之一，我每年總會找機會至少去一個新的國家或地方，希望在有生之年行遍天下。這本書中所記載的，是我最近這五年來（二○一三－二○一八）來的人生行腳，去的最多的是歐洲，其次為東南亞，亞洲的日本和台灣又次之。這是我為北美《品雜誌》（Distinctive Taste）的《寰宇縱橫》專欄所寫的文章，現在終於可以結集出書了。

　　不同於我以前的作品的是，這是一本內容包羅萬象的遊記，雖然美食仍是一個重點，但也著重於當地歷史文化和觀光景點的介紹，而不只是以品嘗異國料理為主的美食遊。我的旅遊方式多半是自助旅遊，有時也搭遊輪或參加旅行團。自助旅遊是定點的個人深度旅遊，優點是玩得盡興，缺點是走不了太遠，一次只能去一兩個城市。搭遊輪或跟團旅遊的優點是：有專業導遊講解，一次可以去好幾個國度或城市；缺點是蜻蜓點水，走馬看花，玩得不盡興。不過這兩種旅遊方式相輔相成，讓我在五年間可以去超過二十個國家或地方，集結成這本小書。

　　每覺得人生乏味時，我就去旅行，鼓舞一下低落的心情。除了「讀萬卷書，行萬里路」外，那些光怪陸離的眾生相，精彩紛呈的異國食味，會使我低落的心情高昂起來，覺得人生有活下去的價值與意義。其中玩得最快樂的是自助旅遊大溪地，當地鮮潔的氧氣，生態保護周到的海洋，豐富的人情味，真像個人間天堂，令我精神充沛，樂而忘返，而忍不住想要終老是鄉。玩得最不快樂的是跟團旅遊越南，不專業的導遊，差勁的行程，咬人的毒蚊子，潮濕炎熱的天候，讓我不時想到「在家千日好，出外一時難」，幾度想中途開溜。

　　西班牙的巴薩隆納則像我想像的一樣美好，充滿藝術氣息，菜肴也美味，物價合理，是另一個我想長居的城市。印尼的雅加達處處安檢，聞到恐怖主義的氣息，是個一去就想逃離的城市。蘇聯聖彼得堡的冬宮和正宗羅宋湯使我回味無窮，忍不住要為文以記，並探索凱撒林大帝精彩的一生。日本長野縣的溫泉和美食，曾使我賓至如歸，寵辱皆忘，並意外發現那就是川島芳子的故鄉。海南島的冬天很晴暖，不但風景美，飲食風味亦佳，使我不禁寫了一篇《海南之食》來做紀念。我並發現它就是蘇東坡的貶謫地之一，島上處處有他的遺跡。僻處波羅的海的塔林市，是愛沙尼亞的首都，就像溪邊浣紗的西施般的令人驚艷，同時也發現它就是Skype的發源地。

　　旅行就是這樣：處處有驚喜，令人渾然忘卻旅途的困頓。因此我還要繼續的旅遊下去，讓生命充滿了驚喜，人生充滿了希望。

　　（二○一八年五月一日，加州矽谷）