作者序
有夢的人生世界最美
人生最大的目標就是工作之餘，努力探索美麗的世界，喜歡用美食與旅行來發掘在地文化，記錄自己的足跡，對於追求美食，常會讓我不辭千里而來，只為滿足口福之慾，也發現烹調者背後的用心，努力煮出人生中最美麗的轉折故事。
在走訪每次採訪，我都充滿期待，因為那是可以多接觸到一個精采故事的機會，創業家辛苦成長的經歷是你我實現夢想的借鏡與依據，他們花了畢生積蓄經營事業創造了成功，不靠大資本，大組織，而是以專業與熱忱，讓螞蟻雄兵，也能發揮足以撼動大象的力量，每個精彩故事讓人充滿著希望與激勵，如果你也正徬徨無助，找不到人生方向，那就從夢想出發，力量會在心中發芽。
本書內容不單單只是；將各行各業創業者理念與夢想傳達出去，感性的分享創業家的逐夢，圓夢以及夢想實現的感動故事，也提供了經營關鍵的要素及創業的建議，讓時下想要創業的年輕人有個可以參考的心路歷程，去感受正向與堅持夢想的一份力量，我們的人生職涯，不只需要正能量，還更需要正意義，將這本擁有正向故事探訪的書籍，以好東西與好朋友分享的理念，分享給社會大眾，推廣台灣創業家的奮鬥故事，是我努力前進的動力及使命。
有夢想就不該缺席，將夢想寫成文，化為景，成為一篇篇動人的創業故事，一個夢想，代表一份願景；創業者的成功總會伴隨著一些故事，而故事背後可能是一些困難；一些堅持，創業不可能沒有挫折，一個順利沒有遇到困難挑戰的創業者，是不會有精彩的故事，所以我喜歡有夢想的人，也欽佩他們的勇氣，我曾買過奢華名品、買過拉風跑車、但買過最貴的是夢想，付出最多心力時間的也是夢想，有夢想的人，不會被當下身處的現實所侷限，雖然人生充滿了各種偶然與機緣，事後再回顧一切，我們所有的選擇都是完美而適時的。
因為，有夢的人生世界最美。
華藝創意出版總監 林玉卿
推薦序
創業每段經驗都是自己的資產
三年多前，我發現到台灣有特色的好咖啡廳非常多，但也都很早關門，晚上九點以後想找個舒適，有好咖啡好甜點的地方是很困難的，更發現到台灣人晚上十二點以後才就寢的比例高達七成，是世界第二高！
因此打造了深夜咖啡廳「新銳咖啡」這個品牌，新銳咖啡的火紅及話題性，讓我了解到傳統餐飲業，想要在資訊爆炸及快速變遷的時代站穩腳步，更應該要跳脫舊有思維加入台灣年輕人的創意想法，去打造每一個嶄新的餐飲品牌，也就是這樣的堅持，吸引了許多天使投資人以及創投想入股跟我們一起成長，在這即將進軍大陸擴大營業之際，很榮幸地能讓各位讀者了解我們的夢想和堅持，創業的路上是寂寞卻又吵雜的，一開始捧著少少的資金、充滿熱血的衝勁，迫不及待想要大展身手，讓全世界看見創意及努力，但是迎接我們的通常是想也沒想到過的各種困難關卡，你可以選擇被困難擊敗抑或是咬著牙面對大步地跨過每一個難關，創業初期伴隨而來的不會一直是鼓勵的聲音，更多時候是身邊的親朋好友長輩們紛紛一個一個化身成創業達人開始跟你建議：「我覺得這樣行不通嘛、早知道一開始應該如何如何……」，相信創業的你們也跟我有過一樣的感覺，因此在打拼的過程中我從來不聽這些吵雜的聲音，只專注地跟著走在我前面的創業家以及真正的專業人士，請教他們的經驗和看法，每段經驗都是自己的資產，並堅持做對的事，這也是我為何大力推薦本書給各位讀者及創業者的原因。
【世界上最有力量的是夢想10 創造品牌的價值】這本書是在創業者的書架裡不可或缺的一本書，多位創業家幾年來的心血跟經歷都濃縮在裡面，我看見一個個生動的故事在我眼前演出，從字裏行間透露著閃亮亮的夢想與光芒，讓我有了更多的能量跟想法繼續在創業路上堅定地走下去！
新銳國際餐飲股份有限公司 創辦人郭勇茂
