温老闆想說的話
關於第二本書
其實第一本書對我來說已經是人生一個傳奇了。或者就像店裡的客人說的「人生最少要一次黑白來」,沒想到出版社要叫我做出我人生中第二次黑白來,我想那就再一次黑白來吧!
第二本書當然壓力比第一本書大很多,很像第二張專輯一樣(說的好像我出過專輯),其實當然擔心精彩度以及新鮮度,很多電影都是第一集最好看,因為他會說明很多來龍去脈是讓情節更受期待。舉例蜘蛛人一開始一定會跟你說他為什麼會變蜘蛛人,他變蜘蛛人後不一樣的地方,以及跟女主角認識的過程;第二集出來就一定開始打打殺殺,然後看完出來,通常會「ㄟ第一集比較好看」,但不管哪一本比較好看,希望這本書還是可以讓看完的你得到一些東西!
關於第二本書的書名以及概念
我的第一本書是叫《解憂咖啡館》,當時是希望看的人可以解憂一下,就像日本出版的《解憂雜貨店》的初衷,是可以帶給別人力量的。而第二本書跟出版社開會討論,他們給我很大很大的空間去設定書名,我想,來我店的客人都知道温咖啡每天營業杯子上貼的東西叫做「温語錄」,這其實也不是我想的,就是一個很順理成章,想到「温咖啡」、「温秉錞」、「温阿秉」說的話就是叫温語錄。當然也希望跟書名一樣帶給大家一些我的想法。
温咖啡跟温語錄是什麼?
也許很多人不知道,其實我有遇過客人無意經過,問說這個温咖啡是網路上的温咖啡嗎?他以為只是一個網路平台在說說廢話或是勵志言而已,原來真的是一家咖啡店。當然也非常多的人進來點咖啡,到一半才發覺這個語錄畫面他看過,詢問我是不是連鎖店,因為好像能見度很高。好,其實「温咖啡」就是一家咖啡店,但不是一般的咖啡店,因為我的店非常非常小,也因為我幾乎沒在網路上PO出店裡的照片。大家可以得知温咖啡都是語錄杯的畫面,所以常常接到「我這邊有11個人」還有問過「20個人可不可以訂位?」的電話,但温咖啡實際上只有8張椅子,2張在吸菸區、5張在內用區、1張在我屁股下,如果要嚴肅地說,温咖啡是個很標準的外帶bar。
至於温語錄更是讓特地過來或是第一次來的客人有很多疑問,很多人以為可以挑選語錄,買了兩杯以上,發現字都一樣而失落跟驚訝,對此再跟大家說明一下,温咖啡其實一開始是希望每天都可以打一句話在杯子上(但我沒答應任何人,只是希望,有一天重覆不要逼我XDDD),當然也變成一種習慣,我一定努力每天給大家不同的語錄以及故事,有點像生活、有點像日記、有點像報紙了。所以温咖啡的語錄不是可以挑選的,也不要跟我要過往的語錄,以及特製語錄。(除非特殊狀況,這個可以再詢問我)
想告訴大家的話
温咖啡可能在業界很特別,寫一些有的沒的,有人說是奇葩、有人說很雞掰,靠這種三教九流的方式經營,有些朋友或有些人或說我是網紅,但我每天還是很認真在做咖啡的本質上,我希望可以在咖啡領域中被大家認可,看到杯子、看到語錄,最後喝到咖啡,我知道還是要回歸我最喜歡的咖啡。其實我很不喜歡聽到「我是網紅」甚至「知名作家」的形容詞,因為我知道我不是,書沒有賣的很好,我也並非跟網紅一樣在直播或是做一些網紅的賺錢方式,我依然一杯一杯咖啡的在煮、一杯一杯的在做,跟很多咖啡人一樣,要站9個小時的班,未來還是希望自己可以很開心的做咖啡,也希望大家來跟我聊咖啡經,不是聊語錄經。
……
最後,當然非常感謝四塊玉文創出版。還想感謝一些人,我的父母、哥哥、各位親人以及每一位來温咖啡的朋友(不管你常來,還是只來過一次),幫助過我或温咖啡的每一個你,誠心的感謝!
温秉錞