吃肉減肥法

打造人生中「最受讚賞」的身材　最強「肉食」瘦身法
吃了自己最愛吃的肉類，結果半年就減輕了15kg！
肉類才是最強而有力的瘦身食物！　4
瘦得又美又幸福！
Kae式最強肉食瘦身法3大基本重點　8
【肉食瘦身法的精髓】
肉＝胖，天大的誤會！為何吃肉就能瘦下來？　10
破除「肉」的迷思！牛、豬、雞，該吃哪一種肉才好呢？　12
和卡路里沒有關係！瘦身的關鍵在於「醣類」的多寡　14
不必做劇烈的運動！只要縮小腹就能讓肚子瘦下來　16

一　肉食能讓我們瘦得又美又幸福的原因！
利用肉類的高「DIT效果」，光是吃就能消耗卡路里　18
能夠燃燒脂肪的瘦身成分－－「左旋肉鹼（L-carnitine）」　20
能夠抑制食慾的魔法成分－－「酪胺酸（tyrosine）」　22
利用「維生素Ｂ」促進代謝，塑造美麗而健康的身體！　24
能讓身心都大大滿足的幸福成分－－「血清素（serotonin）」！　26
滿滿的「優質脂肪」，讓女性年輕又有光采！　28
肉類含有的「血基質鐵（heme iron）」，能改善貧血、膚色暗沉、黑眼圈　30

●外食要吃肉！既然如此，介紹幾家值得一去的雞肉料理店　32

二　讓肉食效果UPUP的「食用法則」
首先，一天至少一餐吃肉！一餐足量或三餐合計都行　34
一口應該咀嚼29下！細細品嘗、慢慢享用　36
肉以外的營養也需要一併補充！例如：蛋類、乳製品、大豆、魚貝類等　38
掌握「食用順序」的黃金方程式！　40
蔬菜＝健康？大錯特錯！少吃會發胖的蔬菜　44
「速戰速決」「大吃特吃」「一心兩用」，通通ＮＧ　開心吃才能真正控制食慾　46

●外食要吃肉！既然如此，介紹幾家值得一去的羊肉料理店　48

三　招致「肥胖」的恐怖ＮＧ習慣
女人常見的飲食習慣──早餐吃甜麵包、中餐吃義大利麵　50
無論在便利商店或家庭餐聽，吃任何東西都先檢查卡路里　52
因為日本料理和綠色蔬果昔很「健康」，所以完全放心享用！　54
假日先去健身或是跑步，結束後喝杯啤酒慰勞自己一下！　56
岩盤浴、三溫暖，感覺能讓人明顯瘦下來　58
雖然肚子餓，但是忍住不吃點心，吃飯的時候再大吃特吃　60
一看到流行的瘦身方式就馬上嘗試、立刻實踐！　62

●外食要吃肉！既然如此，介紹幾家值得一去的馬肉料理店　64

四　外食的時候，該怎麼選才好呢？
【便利商店早餐對決！】燒肉飯糰＆茶VS蔬菜三明治＆咖啡　66
【米飯對決！】咖哩飯VS牛丼　68
【義大利麵對決！】奶油培根義大利麵VS和風蕈菇義大利麵　70
【肉類料理對決！】漢堡排VS牛排　72
【沙拉對決！】蝦仁酪梨沙拉VS通心粉沙拉　74
【湯菜對決！】高麗菜捲VS蔬菜燉牛肉　76

●外食要吃肉！既然如此，介紹幾家值得一去的牛肉料理店　78

五　吃了變得更美麗！最強肉食食譜
不同的烹調方式讓結果大不同！
如果想變瘦，「燒烤」是首選　82
為了瘦身，烹調方面也需要多花一點功夫
學會讓「牛、豬、雞」變得更美味的燒烤方式　84
最強肉食食譜①瘦身食材組成的肉食食譜　88
最強肉食食譜②短時間就能簡單完成的常備菜食譜　92

●外食要吃肉！既然如此，介紹幾家值得一去的豬肉料理店　96

六　只要扭轉身體就能提高瘦身效果的肉食體操
只鍛鍊腹肌不會讓肚子凹進去 利用使力、扭轉身體的方式瘦下來　98
容易形成贅肉的三大部位是──腹部、臀部、大腿！　99
肉食瘦身者所需的姿勢＆呼吸法──學會「五花肉姿勢」！　100
每天持之以恆，甩掉腹部的贅肉，勤做「1分鐘五花肉體操」！102
想讓腹部更苗條，請嘗試「3分鐘以上五花肉體操」！　104
想讓肚子往內凹進去，用「1分鐘腹胸肉體操」緊實腹部的肌肉　106
每天的生活裡就有許多瘦身的機會！把日常的生活環境變成你的健身房　108
同時帶給你絕佳放鬆效果的稀有部位伸展操
用「肉肉伸展操」塑造纖瘦的體質　110

七　實踐！肉食瘦身個案研究
第一步先了解自己，診斷肉食的類型，促進肉食瘦身成功　114
利用瘦身筆記，檢視自己的飲食傾向！　115
CASE①愛吃點心、一心二用──不知不覺越吃越多型　116
CASE②狼吞虎嚥、大吃特吃──壓力型117
CASE③最愛吃甜食──虛寒體質型　118
CASE④莫名就是想吃！──醣類攝取過量型　119
各種食材醣類含量一覽表　120
來自監修者的話　KOKURA診所院長•肉食醫師　渡邊信幸122
結語　肉食瘦身講師　長谷川香枝　124
特別致謝　126
追加推薦！值得一去的牛肉料理店29選 2！／參考文獻　127
 

序

　　嘗試了眾多的瘦身方法，最後全以失敗收場。

　　吃了自己最愛吃的肉類，結果半年就減輕了15kg！

　　肉類才是最強而有力的瘦身食物！

　　因為瘦身不成功，看開之後乾脆一股腦地吃肉，結果卻明顯地瘦下來。接下來就先介紹我驚奇的親身體驗。

　　是「肉類」拯救了減肥已經減到累的我！

　　現在的我雖然擔任瘦身講師的工作，但是在十年前，我曾經是比現在胖了十五公斤的胖子。我嘗試了各式各樣的減重方法，卻總是重複著瘦一點點又再復胖的無止盡循環。無論身體上或精神上都因此感到疲憊不堪，甚至把自己關在家裡不想踏出家門一步。

　　其實我從以前就最、最、最喜歡吃肉。但是一直有「吃肉容易發胖」的印象，所以始終忍著不吃。有一天，壓抑許久的情緒終於大爆發！！我開始每天早中晚餐都吃我最愛吃的肉。持續吃了一個星期後，不知道為什麼，我的身體狀態開始變好了。量一下體重，竟然瘦了三公斤之多！這究竟是怎麼一回事呢？

　　開始有很多人問我：「怎麼瘦下來的？」

　　看到瘦身成功的我，身邊的親朋好友、為肥胖所苦的人，紛紛問我是怎麼瘦下來的。於是我著手研究吃肉與瘦身的關係。

　　經詢問醫師及專業人士的意見，我才知道吃肉能瘦下來的原因其實有很多。因此我發現肉類是最強而有力的瘦身食材，於是我構思了「肉食瘦身法」。然後開始擔任「肉食瘦身講師」，提供瘦身方面的建議、舉辦演講。

　　「肉食」是美麗與幸福的泉源

　　對於瘦身的人來說，最重要的一點就是──「不勉強、輕鬆自在地持之以恆」，否則很容易就復胖了。面對自己愛吃的東西卻必須戒口不吃，這種瘦身方式絕對無法長久持續下去。其實瘦身一點都不需要勉強。

　　採取「肉食瘦身法」，不但不需要戒三餐之間的點心，而且也不必做劇烈的運動，一樣能瘦下來。同時還能活化內臟、改善怕冷的體質，塑造出易於燃燒脂肪的身體，就算睡覺也能瘦下來。更重要的是，肉食瘦身法還能帶來女性柔美的身型最需要的柔軟肌肉，使皮膚及頭髮變得光澤水潤，進而變成具有魅力的女性。

　　一旦體驗過瘦得美麗又開心的感覺，當然不會想回到之前肥胖的體型。「美味、開心、美麗」──請利用肉食的飲食模式，親身體驗身體與心理均變得快樂喜悅的感覺。