99個在家玩的科學實驗

定價：~~390~~ 元

NT $ 230 ~ 356

作者：菲立普‧內斯曼，夏琳‧潔頓
原文作者：Philippe Nessmann，Charline Zeitoun
譯者：陳蓁美
出版社：聯經出版公司
出版日期：2017-05-02
語言：繁體中文
ISBN10：9570849371
ISBN13：9789570849370
裝訂：平裝 / 224頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

11項類別，3-4個步驟，99個簡單的實驗
大人小孩一起探索：
物質和化學／熱和冷／水／空氣／電／色彩／光／磁鐵／聲音／力和機械／時間

　　許多小朋友對科學很抗拒，但是如果我們把科學實驗當作遊戲，他們就可以邊玩邊學習！從物理到化學，我們只需要日常生活上任何家裡都可以找到的材料就可以動手了！

　　《99個在家玩的科學實驗》，透過親子一起動手玩各種簡單的小實驗，幫助孩子認識科學是什麼，進而對物理、化學、生物等等的學科產生興趣。

　　本書適合小學以上的孩子，及家有小朋友的父母。

本書特色

　　★　一目瞭然的可愛插圖示範。
　　★　99個簡單的實驗，材料在家裡就可取得。
　　★　用深入淺出的文字，說明科學實驗的原理。
　　★　實驗分成11大類，含蓋物理、化學、生物的必要知識。

　　利用一個手電筒、一個磁鐵和一顆球，或利用少許酵母粉、一杯水和一張紙，在家就可以做科學實驗。透過親自動手做，你會發現，周遭世界的各種常見疑問能透過實驗得到解答。

　　準備好探索好玩有趣的科學世界嗎？趕快拿出材料，遊戲正式開跑！

　　快來試試：
　　‧製作瓶子溫度計
　　‧冰塊融解競賽
　　‧製作一片雲
　　‧改變花的顏色
　　‧自製火箭
　　‧讓蠟燭跳舞
　　‧自製照相機
　　‧測試你的瞳孔
　　‧製造閃電
　　‧用磁鐵指引小船
　　‧製造你的專屬指北針
　　‧讓你的力氣增加好幾倍
　　‧打造機器手臂
　　‧製造沙漏……

作者介紹

作者簡介

菲立普‧內斯曼（Philippe Nessmann）

　　1967年出生於法國阿爾薩斯孚日省，擁有工程師與藝術史碩士學位，因為熱愛歷史、科學及寫作而捨棄高級工程師工作，投入出版業。曾擔任《青少年版的科學與生活》雜誌記者，現為蒙哥出版社青少年叢書的「蝦米碗糕系列」主編。曾出版多本青少年歷史小說，《地下反抗軍露西歐帕克》、《勇闖冰天雪地的北極海》、《龐貝城之夜》、《凡爾登仙女》等。

夏琳‧潔頓（Charline Zeitoun）

　　擁有新聞與科學專業背景，現任法國國家科學研究中心（CNRS）公報的編輯主任，同時出版多本兒童科學讀物。

譯者簡介

陳蓁美

　　政大廣告系畢業，法國Poitiers大學電影研究DEA，現為自由譯者，也在中央大學法文系教授翻譯。譯作包括《小房子的法式風情》、《在巴黎餐桌上》、《愛情沒那麼美好》、《巴黎‧愛情‧匆匆》、《冬季街區》、《瑪麗的真相》、《氣味》、《狼蛛》、《美女與野獸之死》等。譯者信箱：[email protected]。

物質和化學
物質是什麼／製造氣體／成功混合無法混合的物質／製作牛奶團／製造鐵鏽／把水「切斷」／不必吹氣也能弄熄蠟燭／調製色彩繽紛的神奇果汁／觀察蔬菜的變化

冷和熱
觀察熱的反應／產生熱／製作瓶子溫度計／一把好用的炒菜鏟／冰塊融解競賽／製作焦糖／證明熱的會上升冷的會下降／將太陽熱氣密封起來／欺騙感官

水
讓砂糖改變形狀／製作一隻冰手／不必動手就能讓瓶子扭曲變形／製作一片雲／採收鹽巴／找出能浮在水上的形狀／製作磅秤，看誰的質量大／證明蘋果含有水分／改變花的顏色／你浪費了多少水

空氣
證明空杯子裝滿了空氣／空氣中含有哪些東西／白紙競速大賽／手做風車／讓紙蛇翩翩起舞／讓紙飛機飛起來／自製火箭／測試你的呼吸／觀察空污

聲音
找到你的聲音／讓蠟燭跳舞／不必動手就能讓砂糖活蹦亂跳／證明聲音能在水中旅行／測試聲音能穿過不同的物質／用你的耳朵去「看」／製造尖銳和低沉的聲音／增加梳子的音量！／做一把吉他

光
自製皮影戲／製造光／在黑暗中如何看得見／讓光反射／讓一枚硬幣現身／製作放大鏡／手做照相機／測試你的瞳孔／孵綠豆芽

顏色
不必漆油漆也能替白牆上色！／讓隱藏的顏色現身／製造彩虹／讓顏色消失不見／一杯水中見夕陽／你的電視機有哪些顏色／製作你的專屬染劑／觀察視覺幻象／看見沒有色彩的世界

電
體驗電流的滋味／手不必碰到就能吸起紙屑／製造閃電／製造電池／電生光的原理／找到獲得更多光線的方法／製作電路／比較電流流過不同物質的狀況／製造電源開關

磁鐵
是誰吸引誰／用磁鐵指引小船／組成迴紋針鏈子／螺絲起子變磁鐵／讓磁化的縫衣針相互排斥／製作你的專屬指北針／製作電磁鐵

力和機械
發現地心引力／測試機器的實用性／不用起重機也能舉起磚塊／讓大卡車滾動／製造滑輪／讓你的力氣增加好幾倍／製造投射器／使彈珠翻跟斗／製造電動馬達船／打造機器手臂

時間
觀察時間消失／製造沙漏／數數看，彈珠擺動多少次？／製造日晷／製造白天和黑夜／觀察月相變化／製作月曆／「看見」年和世紀／考一考你的朋友！

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內容連載

3　成功混合無法混合的物質

需要準備：
一個玻璃杯
水和油
洗碗精
一支湯匙
1) 將水倒入杯子至半滿，加入四湯匙油。
2) 充分攪和後靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？
3) 加入一匙洗碗精。
4) 充分攪拌並靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？

你知道嗎？

2500多年前的遠古時代就出現了肥皂，當時的人混合油脂和灰燼做成肥皂，他們雖然知道肥皂能洗淨東西，卻不知道原因，人類還沒有化學觀念。

為什麼要用肥皂洗手？

水和油脂是不能混合在一起的！原因很簡單，因為油分子不喜歡水分子，油會使勁推開水，所以它們永遠處在分離的狀態。由於油比水輕，所以會飄浮在水面上，但加了洗碗精情況就不一樣了。肥皂分子有點像大頭針的形狀，它的尾端喜歡油，頂端喜歡水，如此一來，水分子、肥皂分子及油分子便能形成一條鍊子，它們被拴在一塊兒，變成易於沖洗的泡沫，這就是為什麼要用肥皂洗手來清除汙垢了。

你能用實驗證明油比水輕嗎？參考 p58！

23 採收鹽巴

需要準備：
• 一個裝了半杯水的杯子，一個空杯
一張咖啡濾紙
一茶匙鹽巴
一支木杓
一個平底鍋
將一茶匙鹽巴倒入半杯水中，攪拌木杓數分鐘。
將咖啡濾紙放到空杯上，倒入鹽水，注意鹽水有多麼清徹！
請一位大人用平底鍋將這些水煮沸，直到完全煮乾為止。
你在鍋底看見什麼東西？用木勺刮起來，嚐嚐看。

你知道嗎？

海鹽是鹽田生產來的。海水被引到淺水池後經過風吹日曬緩緩蒸發（不必煮沸！）。鹽田的水消失不見後只剩下海鹽，這時可以準備收成了。

如何取回溶解在水中的鹽？

當你把鹽倒入水中，鹽會溶解。雖然你看不到鹽，但它一直都在。喝口水你就會知道！接著，你把水煮沸，水蒸發到四周空氣中，但溶在水中的鹽卻不會蒸發，繼續留在鍋子裡，最後，鍋子沒有半滴水，就只剩下鹽。

為什麼從鍋子冒出來的水蒸氣會往上飄？p76會告訴你！

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