慢遊‧旅人的瑞士：瑞旅教父20年的私路線筆記書

推薦序   
自序 | 愛上瑞士的「峰．花．雪．嶽」  
前言 | 慢遊，一個專業旅人眼中的瑞士
 
CHAPTER 1 專業旅人告訴你－不是瑞士人，也能暢遊瑞士的小秘訣
想要享受旅程，要先具備正確旅遊觀
完美旅程是給準備好的人－出門旅行的保險
出發前，你需要知道旅人的行囊打包術，讓旅程更盡興
跟著瑞士人四季找樂子
此生無憾，到瑞士一定要嘗試的15件事

旅人觀點—你所不知道的瑞士
 
CHAPTER 2. 跟著專業旅人玩味瑞士，當一日瑞士人
瑞士，人間仙境
從艱困求生到人間天堂－充滿戲劇化的瑞士歷史
解讀瑞士人的姓氏背後的家世背景
瑞士法朗在歐洲通行無阻
8個改變世界的瑞士發明
當藝術技藝遇上鐘錶工業
驕傲的瑞士人擁有8個世界之最
極致的資源再生，讓廢物變黃金
紀念瑞士傭兵的琉森獅子紀念碑
瑞士奇特的不成文法令
小天使海蒂－瑞士最具人氣的卡通人物
到瑞士必吃的傳統美食
帶動世界的經濟－聞名全球的瑞士企業
瑞士旅館的三溫暖體驗
買對紀念品是旅行回憶最佳的投資
瑞士人的日常脫離不了火車
在瑞士租車自駕，你應該要注意的事

旅人觀點—想要走路有峰，不能不小心高山症
 
CHAPTER 3.專業旅人的瑞士攻略－此生必去景點最強私提案
舉世聞名，美不勝收的瑞士湖泊
－橫跨城市美景的6大知名湖泊& 5大高山藍湖
日內瓦湖lac de Genève－西歐第一大湖
博登湖（Bodensee）－ 活躍度假者的天堂
琉森湖 (Lake Lucerne)－景致如畫，令遊客流連忘返
盧加諾湖(Lago di Lugano/Lake Lugano)－最恣意的旅人漫遊推薦
蘇黎世湖 (Zürichsee) －彎月形的絕美湖泊
布里恩茲湖 (Brienzersee) －湖水顏色最美
蕾湖（Leisee）－值得收藏的行家秘境
史特麗湖（Stellisee）－時而寫實、時而印象、時而波光粼粼
利菲爾湖（Riffelsee）－最美麗的健行路線，可欣賞馬特洪峰倒影
法波登湖（Fallbedensee）－行家級的私房景點
藍湖（Blausee）－瑞士少女留下的藍眼淚
白色雪峰－阿爾卑斯山脈 (Alps)
童話小鎮－格林德瓦（Grindelwald）
攀上歐洲屋脊－少女峰（Jungfrau）
漫遊天堂小鎮(湖間之城)－茵特拉根（Interlaken）
白色少女－白朗峰( Mont Blanc )
歐洲知名滑雪勝地－霞慕尼（Chamonix-Mont-Blanc）
夏天啜飲教皇認證的療癒泉水－聖模里茲( St. Moritz)
天使花園－鐵力士山（Mt. Titlis）
流傳著龍的傳說－皮拉圖斯山（Pilatus）
世界第一部敞篷纜車、騰雲駕霧，直衝雲霄－石丹峰 (Stanserhorn)
山中之王、世界最美的無車山城－馬特洪峰&策馬特（Matterhorn & Zermett）
深受火車迷的喜愛－布里恩茨洛特峰（Brienz Rothorn）
噴泉、拱廊和鐘樓，世界文化遺產之城－伯恩（Bern）
湖畔如畫、鵝卵石老街、木橋－琉森（Luzern）
呼吸天使的空氣－阿萊奇地區（Aletsch Arena）
8小時飽覽阿爾卑斯山絕美仙境－冰河列車 ( Glacier Express )
列入世界遺產鐵道之一的伯尼納鐵道 ( Bernina Line )
高山療養勝地、水療中心和旅遊名鎮－達沃斯 (Davos)
古樸石城、寧靜小村、古羅馬橋－提契諾州（Ticino）  
班霍夫大道、大修道院、軍火庫餐廳－蘇黎世（Zurich）
聖彼得教堂、日內瓦噴泉、紀念碑－日內瓦（Geneva）日內瓦

推薦序1

一本活的「瑞士百科全書」，瑞士旅遊教父當之無愧　資深媒體人 姚舜
　　
　　一個人，一輩子，只要做好一件事，就功德無量了。
　　
　　「發哥」楊振發，就是只想把一件事做好的人。而他這20多年來致力做好的事是：瑞士深度旅遊。
　　
　　在多國多點旅遊的年代，或稱「收集各國簽證戳章」的年代，瑞士，在台灣赴歐洲旅遊行程中，只是一附庸、龍套的角色。「義、瑞、法」也好，「德、瑞、奧」也罷，無論是到那個國家，都是蜻蜓點水、匆匆一瞥，說是去過了這些國家，只是從「聽過」，變成「到過」，但實際對這些國家多數仍是不了解。
　　
　　隨著國人所得增加，觀光旅遊意識與消費觀不斷改變，走過「淺碟旅遊」的年代，多國多點的旅遊方式被單國定點取代，發哥窗洞見時代趨勢，自1995年開始設計推出「瑞士單國深度旅遊」行程，從專業經理人到自己創業開《泰永旅行社》當老闆，20多年來，只做瑞士，也因為「獨沽一味」、「只取一瓢」，所以愈做愈專、愈做愈精、愈做愈深。
　　
　　「成績，是人進步的動力」，發哥在市場操作的瑞士單國之旅行程有了口碑，不僅帶進了生意，也贏得了瑞士旅遊供應商的尊敬，同時也得到了瑞士旅遊局的感謝。這些成績對發哥而言，儼然成了一種「成就」。於是，他做得更專、更精，也更深。
　　
　　以「作學問」的態度設計瑞士旅遊行程
　　
　　楊振發是以「作學問」的精神態度在研究、操作與設計瑞士旅遊行程。而他對瑞士的了解，更已早超過「湖光山色」與地理歷史的領域，而是向人文、社會、飲食、風俗習慣與經濟等各領域延伸。就像一本「瑞士百科全書」，你問他：「瑞士的火車時刻表、這個山的纜車與那座山的纜車有何不同？或是那鐵路建於什麼年代？甚至搭火車赴馬特洪峰時，去程那坐那一側的座位？他都能一一詳細解答。這樣的「通透」，市場很難找到第二人。
　　
　　設計旅遊行程跟烹調料理作菜一樣，它們都沒有專利著作權。當某家旅行社行程，或某家餐廳的菜餚熱賣時，馬上引來市場同業跟進。「發哥」楊振發的行程就是同業師法學習、模仿抄襲的範本。但是，「行程表可以影印，精髓內涵無法復刻」，當跟風四起時，「泰永發哥」楊振發總是會再出手設計推出全新瑞士旅遊行程，擺脫同業尾隨，此「同中求異，精益求精」的能耐，靠的就是「通透」。
　　
　　我一直鼓勵楊振發寫書，將他認識的瑞士與更多人分享，我認為，這是對他自己的一份「交代」，除了讓計畫赴瑞士旅遊度假的朋友「預習」認識瑞士這個國家，也可以喚起曾跟隨「泰永發哥」腳步優遊瑞士的朋友的美好記憶。
　　
　　說「泰永發哥」楊振發是「瑞士旅遊教父」，太恭維謟媚，但他確實是我採訪觀光旅遊近29年來，市場最了解瑞士的旅遊行程設計者。如今，他終於出書了，我與他的另一個約定是：60歲時，與他同遊瑞士。
　　
推薦序2

一本書帶你慢遊童話國度　暢銷作家 沈佳慧
　　
　　2001年的某一天，我踏進發哥的旅行社，因為我們要帶著一個八個月的嬰兒到瑞士旅行。從沒想過年紀輕輕的時候就會到瑞士旅行，而且還是很勇敢的自由行，不是跟團。後來不論是工作還是旅行，都常常遇見發哥，當初我只是要到瑞士旅行才會認識發哥，之後「合作愉快」，因此直到現在15年了，每次到歐洲的機票，還是由發哥代為處理。
　　
　　所以此次發哥出書談他最熟悉的瑞士旅遊，極具說服力。這是一本書寫瑞士非常詳盡的書，從歷史生活以及旅行的角度來寫瑞士，發哥累積了20年帶團的經驗，完成了這本書，從歷史、生活、制度，做為不同的切入點，即使沒有居住在瑞士，發哥已然把瑞士，了解得很透徹。
　　
　　如果還未出發去旅行，讀這本書，就可以先將瑞士「預習」一遍了，而對我而言，根本是將瑞士從歷史到工業以及各種風土民情，重新複習了一次。在坊間很難找到這麼詳細的旅遊書籍，除了瑞士風土民情和熱門景點的介紹之外，還告訴你拍攝壯麗的阿爾卑斯山，哪個角度最美!---兼具了實用與知識的價值。
　　
　　發哥最喜歡的就是瑞士的賞「峰」之旅，尤其是經典的少女峰和馬特洪峰，幾乎是瑞士旅行絕不可忽略的旅程。而這本書，可以讓人在在旅行的同時，更深入的了解瑞士，告訴你怎麼玩瑞士，最有收穫、也最快了解這個阿爾卑斯山的國度。
　　
　　許多人談到瑞士，最直接的印象，大概都是手錶和巧克力，當然沒錯，但是瑞士這個面積比台灣大不了多少的國度，還有更多的面向和生活方式，更不能忽略的還有瑞士是被稱為世界公園之稱的國度，對於大自然的保護更是不遺餘力。
　　
　　其實，旅行最有有趣的地方，又是可以從不同的角度去看待原本你以為的那個國家。
　　
　　對我來說，瑞士是一個四季都可以旅行的國度---春有百花秋有月，夏有東有雪完全是瑞士這個國度的寫照，這個國度本身就素一本豐富的旅遊書，值得旅人細細閱讀。
　　
　　例如書中「瑞士的鐵路公司」這一篇寫到了:「瑞士鐵路總長約5000公里，瑞士國鐵約3000公里，私營鐵路約2000公里，登山鐵路約150公里，是歐洲鐵路密度最高的國家」。
　　
　　因為鐵路的密度高，鐵道旅行在瑞士不僅僅是方便，還是一種視覺饗宴的享受，不同的觀景列車，帶著旅人探訪各個不同的瑞士風貌，是一種舒服又迷人的旅行方式，尤其瑞士的火車相當準時，開得相當慢，就拿同樣是ICE(德國的快速列車車種，也會開到瑞士奧地利等鄰近國家)火車來說，開進瑞士之後，就好像不是ICE了，車速馬上緩慢下來，大概是多山的關係吧，所以雖然沒有了快速列車的感受，但在瑞士搭火車到成了另一種「不急不徐」的享受。我想也因為瑞士風景優美，火車捨不得開快吧---所以才有了景觀列車這玩意兒，是別的歐洲國家沒有的，因此瑞士火車之旅也成為特色之一。
　　
　　書中發哥也分享了瑞士奇特不成文的法令。例如︰
　　
　　「不能將動物或寵物單獨沒有同伴留在家裡。瑞士為動物立法，是世界最先進的，釣起魚之後再把魚放回去是違反動物權利的。」---這讓我常覺得在瑞士養孩子比養寵物划算---因為養孩子可以免稅，養狗兒還得繳稅呢!
　　
　　書中還有一段提到︰「在朗誦聖詩時，你不能從山上滑雪下來。」---我懷疑的是在山上聽的到教堂中的詩歌朗誦?
　　
　　另外，例如︰「狗坐火車要錢嗎？」、「可以抱在懷裡的免費，牽著的狗要半價」…
　　
　　這些事、這些規定，在我們眼中，簡直是匪夷所思的事，卻在瑞士如吃飯喝水一般的平常。
　　
　　從這本書，就可以輕易地看見，與印象中大相逕庭的、不同且豐富的瑞士，值得一讀。
　　
推薦序3

比瑞士人更懂瑞士　馬特洪峰哥塔鐵道公司台灣、香港市場代表/旅遊作家 陳多明
　　
　　在瑞士住了近二十年了，因為家庭，因為工作，也著實花了不少時間來認識跟了解這片自己居住的土地。我以為我對它夠熟了，卻每每在跟發哥聊天的時候，被他那可以稱得上是對瑞士處處通的淵博知識與認識給驚嚇到。
　　
　　身為旅行社的老闆，瑞士單一國家深度旅遊的開路者，在發哥身上，我看到要設計出一條好路線、包裝出一趟難忘的旅程，帶給客人一段超值的旅行，絕對不僅僅是字裡行間表淺的意涵而已，而是跟著他親自玩一趟，你就能體會跟著他旅遊是件多FUN的事。
　　
　　發哥寫書。是經驗，是分享，是迫不及待的邀請。
　　
　　瑞士真的好美，瑞士真的好多故事可以聽。
　　
　　就讓我們跟著發哥的文字先遊覽一回吧！
　　
推薦序4

什麼都不懂，只懂瑞士！　國立高雄餐旅大學助理教授 吳繼文
　　
　　第一次聽到楊振發的名字就一直納悶，怎麼楊老闆好好台東家傳地瓜酥不賣卻跑來做旅行業？他想幹啥？等見了面後，才知道此發非彼發，兩人完全不同，但唯一相同的是–這兩人對旅遊業真的是個什麼都不懂的人。
　　
　　認識楊振發是因為共同朋友老老老導遊，也是老老老領隊胡蓉光的介紹，從最初認識時，阿發任職的樂客思旅行社，到後來的客來思樂旅遊（有夠聳的品牌，對吧？），到後來的一陽旅行社台北分公司，以及終於想通了（或許是想笨了）後自行創立的泰永旅行社，算算也有26、27年了吧？在這26、27年的時光中，再一次的確定了我對他這句「他是個什麼都不懂的人」批評的正確。
　　
　　哪有旅行社一幹快30年的人永遠只做一條路線的？還專選平均物價最高的高山國當永遠耕耘的那塊田？這傢伙是瘋了，還是笨到了頂？經過多年觀察，這個發哥一定是打娘胎裡就發高燒，把整個腦袋燒到只剩個腦殼，才會這樣的專注開發瑞士單國旅遊，頂多就多加個阿爾卑斯邊緣的白朗峰，這種人如果不叫「什麼都不懂的人」還有誰能擔此稱謂？
　　
　　或許也就是這股呆驢兒的勁兒，在業界高手相繼陣亡阿爾卑斯山腳下的時候，花鍋，不好意思，應該是發哥，竟成為瑞士單國旅遊產品的獨霸，這絕對不是因為他有多厲害，而是，而是……沒人能比他更了解瑞士單國旅遊，不論各城鎮的美景、小故事、好吃的要在哪兒吃、好玩的要怎麼去玩、好買的可以買到哪些東西……，加上他那副見人人熟、見鬼鬼愛的死皮賴臉個性，說真的，全台灣，或許更誇大點說，全亞洲區能夠對瑞士那麼深入了解的蟑螂、蜥蜴、恐龍還真沒人比得過他，很不想承認，但真的是事實。很高興知道發哥要出本寫瑞士的專書，終於肯把他多年對瑞士的熱愛從箱底裡拿出來和大家分享，這肯定是讀者的大福氣，曾經在旅遊業浸淫多年的我，自是為發哥和眾家讀者高興，大家可以經由閱讀阿發大作，在家臥遊全境處於阿爾卑斯山區的小小大國家——瑞士，再加上手持一杯葡萄酒輕啜……，真是人生至高享受。
　　
　　在此再次祝賀發哥終於完成了他人生中的另一項不可能任務——成為作家，並且也恭喜眾家讀者可以真正透過閱讀發哥大作來深度認識瑞士這個美麗的國家。真真正正大大恭喜，恭喜發哥終於建立了這個「大．平．台」。
　　
　　但，這些事都不能改變我對發哥的批評——「他真的是個什麼都不懂的人」，除了瑞士。
　　
自序

愛上瑞士的「峰．花．雪．嶽」
　　
　　或許你可以不必當瑞士人，但你可以在瑞士享受此生難忘的旅程
　　
　　為什麼會想要寫書？這個問題連我自己都不曾預期。
　　
　　但人生，不也都是許多許多未知的旅程所組成的風景。
　　
　　我常跟身邊的朋友說，或許我無法預知人生，但唯有瑞士，值得我傾注此生的時光，那裡的湖光山色，一草一木，那條街道上有哪家店？到哪裡買瑞士名錶最划算？哪些是到瑞士旅遊一定要去的景點？一定要嘗試的事？如何到瑞士帶走不枉此生的回憶？……
　　
　　還有更多你所想像不到的、更多不同樣貌的瑞士都是我這20年來超過百趟出入這絕美國度的私路線分享。
　　
　　順勢而為，背起行囊當導遊
　　
　　我出生在新竹的鄉下，小時候家門前沒有柏油路，一家六口擠在一個小房子裡，地板是泥土地，每次下雨，屋頂就一直漏水，「非常親近大自然」；家裡沒有廁所，只有一個尿桶，廁所在外面，一般稱為茅房，茅草屋頂三面牆，兩塊木板，橫跨在坑洞上，直接回歸大地，通風非常良好，但冬天上廁所就是一大考驗了。
　　
　　上小學的時候，我記得班上一半的同學有穿鞋子，一半沒有鞋子，我是屬於後者，但也不會覺得自卑，在那個年代，作文題目一定有「我的志願」，同學們的答案無非就是總統、醫生、警察、老師……等等，從來沒有想到有一天自己會背起行囊，帶團出國，從事旅遊服務的行業。
　　
　　懵懵懂懂的混完高中，大學聯考落榜，面臨的是就業或重考的選擇，由於父母堅信著教育能翻轉社會階級，因此再苦也要供我繼續念書，於是我進到高四班衝刺，可是數學、英文兩科一直是我的弱項，所以我採取「攻強棄弱」的戰法，英、數就用「滾筆法」猜答案，結果英文16分，數學14分，幸好其他科目考得不錯，居然被我考上文化大學觀光系，當時我對這個科系一點概念都沒有，沒上大學之前，連旅社和旅行社都傻傻分不清楚，回想起來，在那個資訊封閉的年代，自己真是井底之蛙，哪還會想到有一天自己會當領隊走天涯。大學第一次上課，老師就分析何謂觀光？他說：「觀風花雪月，光吃喝玩樂。」真是再貼切也不過了。
　　
　　菜鳥導遊大開眼界
　　
　　大學時期，我只要有空就打工賺錢，帶國民旅遊的團；大四的時候，在一家接待馬來西亞和印尼華僑的旅行社打工；當兵退伍後，1987年正式進入職場，就一直在旅遊業服務。1988年第一次出國就帶美國團，下飛機時，還不會解開座椅的安全帶，現在回想起來覺得自己膽子也真大，還好客人不知道，不然一定會抱怨：客人是第一次到美國，領隊自己還是第一次出國呢！還好司機是美國人，還算熟門熟路，辛苦的13天，有如劉姥姥進大觀園，見識迪士尼樂園、大峽谷、夏威夷和肥沃廣大的美國領土，眼界大開。
　　
　　1989年跳級帶歐洲團17天，荷比德奧義瑞法英還有梵諦岡九國，去程在飛機上吃四餐，除英國以外，其他國家都是同一部車、同一位司機。那位司機是德國人，在日耳曼語系的荷蘭、德國、奧地利，如魚得水，可是在其他國家時，真的是客人沒去過，領隊第一次，司機也出國，所以常常迷路，變成三點吃午餐、六點吃晚餐，客人會用台語說：「一頓久久，兩頓相堵。」早餐在法國巴黎，午餐在比利時布魯塞爾，晚餐就到荷蘭阿姆斯特丹，一天三國的千歲團，披星戴月，在那個沒有手機及衛星導航的年代，可說是激發領隊最大潛能的時候。
　　
　　在帶團的過程中，終於有機會了解到歷史、地理課本上的描述，到瑞士的時候，才驚覺月曆上的風景是真實存在的，真正的「峰．花．雪．嶽」，何謂世界公園？什麼是阿爾卑斯山？也才了解到「行萬里路讀萬卷書」的真義，真如智者所說「人生沒有劇本，順勢而為」。
　　
　　一路走來，我深入經營瑞士旅遊已逾20年，這本書的付梓就當是留下紀錄，為自己的奮鬥喝采。