ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心

定價：~~320~~ 元

NT $ 130 ~ 315

作者：MINOTAKE製菓，河村愛子
譯者：何姵儀
出版社：悅知文化
出版日期：2016-10-07
語言：繁體中文
ISBN10：9869352154
ISBN13：9789869352154
裝訂：平裝 / 156頁 / 19 x 21.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　傳說中，
　　一開賣即秒殺的可愛餅乾！
　　就連初學者也可以輕鬆上手。

　　
　　想在派對中端出最吸睛的點心嗎？
　　想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎？
　　自己動手做，最有誠意！
　　這本餅乾書，搞定一切需求。
　　
　　★揉製成條狀的餅乾麵糰，無論怎麼切，圖案都一樣
　　★像組合積木般堆疊塑形，沒有模具OK！
　　★做好麵糰，想吃再切片烘烤，隨時都有剛出爐的餅乾
　　★可以冷凍保存一個月，做太多也不用擔心
　　★超安心！使用自然食材粉末上色
　　
　　無需使用甜到膩口的糖霜，也不用具備高超的擠花技巧，
　　只要按照書中的步驟，捏一捏、切一切，就能輕鬆完成。
　　前所未見的可愛餅乾，風靡日本網路烘焙社團，
　　是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。

作者介紹

作者簡介

MINOTAKE製菓河村愛子

　　神奈川縣藤澤市出身。

　　在任職於雜誌編輯部的期間，便立志要成為一位食譜編輯，因而進入巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）東京分校，學習法國糕點與料理，並取得Le Grand DiplomeR證照。

　　2012年以「MINOTAKE製菓」之名，活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心，而備受歡迎。

譯者簡介

何姵儀

　　手腳笨拙，翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。

Part 1 　基本準備：開始前一定要會的概念
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰顏色種類
基本配件作法

Part 2　　基本圖樣：簡單堆疊塑型就能完成
漩渦．作法
木條．作法
條紋．作法
格紋．作法

column 1　換個顏色做做看！

Part 3　　熱門款式：簡單揉捏就能烘烤成型
01貓咪．小魚
02娃娃頭
03蘋果
04小鴨
05小狗．骨頭
06小鳥（雞尾鸚鵡．文鳥．鸚鵡）
07彩虹
08青蛙
09小花．綠葉
10松鼠．橡實
11羊咩咩
12貓熊
13棕熊．鮭魚
14獅子．樹木
15無尾熊．綠葉
16貓頭鷹
17企鵝
18白熊
19蒙面摔角選手

column2　雙色麵糰做做看！

Part 4 最夯主題：最適合節慶活動端上桌
20蛋糕
21禮物
22南瓜
23魔女帽
24襪子
25聖誕樹

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序

前言

MINOTAKE 製菓的冰盒餅乾的美妙之處
　　
　　01無論怎麼切，圖案都一樣
　　揉製成條狀的餅乾麵糰，每橫切一刀，都能獲得相同的餅乾圖樣。即使餅乾表情有微妙的差異，依舊趣味十足。
　　
　　02不需模具，也能做出可愛造型
　　像組合積木般，揉捏每個部分而成的冰盒餅乾，就算沒有模具，還是可以做出各種形狀與圖案，用色更是繽紛豐富。
　　
　　03想烤就烤，想用餅乾美味
　　做好麵糰、塑形後，想吃時只要切片烘烤，隨時享受剛出爐、熱呼呼的鬆脆餅乾，最適合當作伴手禮送給親朋好友。
　　
　　04可以冷凍保存，做太多也不用擔心
　　冷凍餅乾麵糰可以保存一個月。成形前已經調好顏色的麵糰也可以冷凍保存，就算不小心做太多也不用擔心。
　　
　　

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