棉花糖夢幻甜點書

　　百萬網友大推「必吃甜點」！
　　日本東京甜點激戰區狂銷熱賣，
　　韓國流行甜點新吃法，通通加上棉花糖就對了！
　　現在，不必飛日韓、不必花錢學、不怕吃不到，
　　在家也能與世界同步，享受超人氣棉花糖甜點！

　　創意無限！加入棉花糖變換新口味
　　一種棉花糖，千百種吃法，只要在慕斯、提拉米蘇、布丁、起司蛋糕、司康、冰淇淋、蛋糕捲」等甜點中加入棉花糖，就能變化出各種令人上癮的絕妙新滋味！

　　節日限定！展現心意的最佳伴手禮
　　棉花糖的形狀和顏色很可愛，很適合拿來做派對點心。尤其是特殊節日，如中秋節烤棉花糖，或是聖誕節、情人節的應景小禮物，都是最佳選擇！

　　簡單易做！在家就能做手工棉花糖
　　手工製棉花糖比起市售產品，口感更加柔軟滑順，甜而不膩。而且自己做，不添加香料和色素，還可以利用做甜點時容易剩下的蛋白，不浪費食材。只要按照本書步驟，不需要太多工具和技巧，就能輕鬆完成。

本書特色

　　☆製作超簡單！不需要太多工具和技巧，烘焙新手也OK！
　　☆成品超級萌！模樣討喜，是犒賞自己、好友歡聚和送禮的最佳選擇！
　　☆變化超多樣！只要善用棉花糖特性，即可變化出各種甜點。
　　☆口感超特別！直接吃，口感蓬鬆柔軟；烤過再吃，外表焦脆，口感绵柔，還會牽絲。

　　本書最佳使用時機：

　　【甜點初學入門者】
　　棉花糖甜點製作簡單，容易上手，讓你很快得到成就感。
　　★首推單品：棉花糖夾心餅乾

　　【小資男女送禮時】
　　預算有限的你們，還在煩惱要準備什麼禮物嗎？棉花糖甜點造型夢幻，是花小錢就可以展現大心意的絕佳禮品。
　　★首推單品：棉花糖牛奶軟糖

　　【親子互動時】
　　製作過程有趣不複雜，最適合親子一起DIY。
　　★首推單品：棉花糖爆米花

　　【想快速端出手做甜點時】
　　臨時請客或是需要快速製作出甜點時，棉花糖簡單易做的特性，讓你可以快速端出好看又好吃的點心。
　　★首推單品：棉花糖鬆糕杯

　　【準備派對甜點時】
　　棉花糖多變，只要善加利用，就可以變化出許多適合舉辦派對的甜點。
　　★首推單品：聖誕老人棉花糖

　　【宴請重要客人時】
　　可以利用棉花糖與簡單材料，輕鬆完成華麗甜點。技巧簡單，但完全不輸專業甜點師傅製作的甜點，請客超有面子。
　　★首推單品：香烤棉花糖起司蛋糕

　　【想用甜點療癒自己時】
　　口味獨特、造型夢幻，絕對是療癒系甜點的No.1。
　　★首推單品：棉花糖巧克力蛋糕
 

作者簡介

下迫綾美

　　擁有製菓衛生師執照的甜點達人，以詳細易懂的食譜和可愛的甜點著稱，並為雜誌、書籍和企業撰寫食譜，相當活躍。她在「Anniversary」等東京都內的西式甜點店學習7年後，於2008年獨立創業，2010年開設小班制的甜點製作與裝飾教室「Thinglike」。著有《巧克力蛋糕和餅乾、生巧克力》（主婦之友社）、《用糖霜餅乾作甜點盒和迷你蛋糕》（河出書房新社）等多本書籍。

　　www.thinglike.com/