一顆黑豆賣遍全世界，食品上網這樣賣，營收千萬做得到：自家美食、地方特產、小農商品網路熱銷的14項鐵則

【前言】用對策略＋持續努力，就能讓網路商店成功

法則1：「食品」最適合網路銷售
最適合在網路販售的商品就是「食品」
熟客訂單是安定事業的基礎
「食品」有利於開發新客戶
「食品」容易讓客戶了解魅力所在

法則2：網路販售食品，先以「單一精品」開始
「商品種類愈多愈好」觀念錯誤
以「專賣店」為目標，不必執意成為綜合商店
你已經擁有魅力無窮的商品
用心經營網路商店
一定有人想買我們的商品

法則3：只要花時間累積獨創訣竅，任何人都能利用網路成功銷售
網路商店與實體門市的差異
累積獨創訣竅是邁向成功捷徑
網路世界需要時間經營

法則4：專心致力維護「一位」目標客戶
找出真正渴望購買商品的人
為一位客戶量身訂製所有資訊
優秀文案可跨越年齡層
以四十八歲住在東京都狛江市主婦為目標客群的原因
可以用實際存在的人為目標客群嗎？

法則5：製作三年份的「事業企劃書」
事業企劃書是經營網路商店的模擬過程
事業企劃書是經營網路商店的指標

法則6：購物商城上架前先自己賣賣看
購物商城上架vs.自己架設網站
難以激發衝動性購買的商品，適合自行架站販售

法則7：熱銷網頁的經營方針
攬客前先提升網站的「銷售能力」
熱銷網站的頁面總是亂七八糟
網站內容自己更新才是上策
腦中浮現新構想就馬上更新網頁
第一眼就決定網路商店的生死
提升轉換率的訣竅
停留在網站時間愈長愈能提高購買機率
網路商店就像必須花費時間培養的下屬

法則8　執行搜尋引擎最佳化（ＳＥＯ）不花錢
搜尋引擎最佳化只需適可而止
搜尋引擎最佳化也可能變成網路搔擾
充實網站資訊才是王道

法則9　運用網購外的方法提高營業額
電話訂購者未來一定變成熟客
真正的易用性（usability）就是讓客戶輕鬆訂購
一次訂購大量商品通常都以電話訂購
「丹波篠山井上黑豆農園」的訂購方法

法則10　研究網路以外的通路努力增加熟客
顧客清單是網路商店的命脈
禮貌與關懷是增加熟客數基本技巧
「丹波篠山井上黑豆農園」創造熟客十項要點
增加熟客數穩定創造營業額

法則11　找出真正像神一般尊貴的顧客
顧客基本資料乃經營非實體通路的指南針
簡單明瞭的顧客資料庫活用法
找出真正顧客方能有效利用促銷活動提升回購率

法則12　致力提高客單價最為重要
「收益額」比「收益率」更需被重視
大量出貨卻賺不到錢的原因
增加員工前先提高「平均客單價」
提高平均客單價的方法

法則13　如何避免落入「削價競爭」的陷阱
「削價競爭」可能自食惡果
發揮「試用商品」最大作用
創造「便宜」以外的商品價值

法則14　以最佳規模開創成功的網路商店
履行能力是一家店的門面
了解商店適當規模有利於提升收益
能夠誠心誠意、無微不至招待客戶的規模

【後記】腳踏實地持續向前

前言

用對策略＋持續努力，就能讓網路商店成功

　　一九九八年初春，我回到老家繼承「丹波篠山井上黑豆農園」（株式會社井上商店），成為第三代經營者。黑豆是日本丹波地方的特產，顆粒飽滿又美味，而日本的年菜料理一定少不了黑豆。因此現在市面上販售了許多黑豆加工商品，例如：煮黑豆、黑豆甜納豆、黑豆茶等。

　　當時，丹波篠山井上黑豆農園正開始推廣批發事業，我們將丹波的黑豆製成加工食品，批貨至本地的土產零售店。但在我剛進公司的時候，觀光客減少，因此業績一直不是太好。於是，我著手規劃非實體通路，從此之後，我的使命便是「不開店，賣黑豆！」

　　最初，我是一個完全不懂非實體通路的門外漢。然而六年後，我們的年營業額已經成長至兩億四千萬日圓（約合台幣六千五百多萬元）。經營網路商店至今已超過十年，從零業績成長至兩億日圓以上營業額的過程，說實話，我們歷經了許多成功與失敗，但從這些實務經驗來說，踏入網路商店領域，只要維持正確的戰略方向，持續努力下去，任何人都可以成功。重要的是，正確認清現況，運用適當的戰略，最後只要踏實繼續努力即可。

　　本書後面篇章將會有詳細說明，但這裡我還是想先提一下：沒有任何商品像食品一樣，能讓客人一買再買，同時也非常適合在網路上販售。先讓客戶徹底了解商品的魅力，進而愛上商品及賣家的服務，並且不斷思考對策，促使客戶持續回流，如此一來就能讓網路商店穩定經營下去。

　　這本書獻給兩種人，一是正打算開始經營網路商店的人，以及已經開設網路商店，但業績卻不見起色的人。我將會為各位說明成功的要訣：

　　●活用網路，販售商品的訣竅
　　（介紹架設購物網站的方法、廣告策略、網路附加價值）

　　●讓購買一次的客人，一買再買的訣竅
　　（介紹創造回購客的基本對策，以及不需透過網路讓客戶回流的方法）

　　●維持網路商店的適當規模，不斷創造利潤的訣竅
　　（介紹提高平均客單價的方法、維持適當規模、成功經營網路商店的訣竅）

　　我深信各地區的特產、農作物、海鮮水產與傳統甜點等食品，絕對是最適合網路販售的商品。透過本書，希望能夠幫助各位找到網路販售食品的最佳戰略，只要能夠讓各位的網路商店更接近成功一步，就是我最衷心的期盼。利用網路的販售通路，將全國各地美味食品送到客人眼前，而客戶內心喜悅的讚美，也能透過網路回饋給經營者，這是我最大的心願。