序
本書的出版肇始於１９９６年台灣連鎖暨加盟協會著眼於流通管理人才缺乏，於是結盟高雄第一科技大學、台北商業大學（筆者服務單位，以下簡稱本校）、勤益科技大學、萬能科技大學、景文科技大學及和春技術學院等六所學校創立全國唯一流通管理所系科（組），建立完整流通技職教育體系，吸收流通業尖兵，同時鼓勵在職人員回流進修。此外，由於台灣有關流通管理專書十分缺乏，但流通教育之落實維繫於完整的流通管理系列教材，因此，於２００１年該協會前秘書長袁世民先生乃邀請國內學者、專家、顧問及業界專業經理人共同彙編一系列流通專業叢書，作為培育流通生力軍及流通業教育訓練教材，供有意投入流通領域業者參酌依循。
筆者曾參與本校附設專科進修學校的創立、流通管理學程的規劃，並任教流通事業管理、流通企業實務專題、門市營運管理及連鎖加盟管理、乙級門市服務技能檢定等課程，同時指導門市作業、門市服務、ＰＯＳ與情報分析、商品作業及店長職務等校外實習課程；因此多年來持續進行流通管理相關資料的蒐集並整理撰寫成講義，提供學生上課、討論及學習之參考。
本書章節大綱主要參考國內各技專院校行銷與流通管理系科（組）開設的專業課程科目、行政院勞動部門市服務技術士技能檢定規範（乙級、丙級），以及日本流通業販賣士證照檢定考試（二級、三級）的測驗科目及技能內容，進一步歸納出流通業店長或門市服務人員應具備的流通管理知識，包括零售業的發展概況、零售業的型態、流通系統（商流、物流、金流、資訊流及人流）、連鎖與加盟、消費者行為及流通經營法規等，以及執行店舖作業所應具備的流通管理技能，包括門市服務、流通科技等內涵作為架構。綜上述，全書共分八章，分別為：零售業的發展與挑戰（第一章）、零售業的型態與特性（第二章）、流通管理系統（第三章）、連鎖與加盟管理（第四章）、消費者需求與購買行為（第五章）、門市營運管理（第六章）、流通科技管理（第七章）及流通管理相關法規（第八章）。因此，本書適合二技、四技二專行銷與流通管理系、企業管理系、流通管理科、企業管理科流通管理組學生選讀流通管理或流通管理概論等課程使用，未來可順利銜接門市營運管理、行銷管理、消費者行為、零售管理、物流管理、電子商務、知識管理、連鎖企業管理、流通業發展史、流通經營法規及人力資源管理等課程。
本書中多數章節內容亦適於作為流通服務業的幹部訓練教材或從業人員自修之用。以零售業為導向的讀者，可自本書第一章開始依序閱讀，若身為餐飲、生活文教等與顧客有頻繁直接接觸的讀者，則可省略第一、二章部分內容。第四章至第八章可視實際需要調整閱讀順序。
本書曾蒙台灣連鎖暨加盟協會前秘書長袁世民先生提供許多寶貴意見和資料，以及本校前流通管理研究中心李筱嵐老師對所有章節進行精心校對與修正，遂能順利出版，在此謹誌謝忱。本書在撰寫過程中，雖已力求文字通暢、觀念清晰表達並舉例說明，但宥於個人才疏學淺，疏漏之處在所難免，尚祈各位賢達不吝指正。
邱繼智 謹識
於國立臺北商業大學企業管理系
2015 年6 月
