美味常備點心100道-經典家製菓子：是甜點，是果醬，也是禮物。

前言　
本書的用法　
 
Part 1　
四季都能享受的甜蜜！
經典常備點心28道
 
豆漿蜂蜜長崎蛋糕       
草莓芭芭露亞       
水果糖餅乾   
手工果醬《草莓果醬／牛奶果醬／柑橘醬》
蛋塔       
草莓蛋白霜烤餅   
醃泡水果
椰子丸   
冰淇淋《香草冰淇淋／巧克力塊餅乾＆焦糖冰淇淋／優格冰淇淋》
糖漬栗子
燕麥《延伸食譜：燕麥棒》
布丁《卡士達布丁／南瓜布丁》
地瓜羊羹       
洋芋片
甜地瓜           
糖霜餅乾       
雪球餅乾       
生巧克力       
史多倫聖誕麵包   
反烤蘋果塔   
栗金團   
黑豆
【Column1　最簡單又放心的常備菜基本規則】
 
Part 2　
自製午茶的美味食刻！
佐醬系列常備點心21道
 
奇異果果醬   
糖煮蘋果       
巧克力醬       
焦糖奶油醬   
核桃奶油       
葡萄乾奶油   
芒果西洋醋&藍莓西洋醋    
柚子茶
蜂蜜光皮木瓜糖漿&糖漿漬梅子
蜜煮金桔       
檸檬凝乳       
紅豆餡《延伸食譜：紅豆餡奶油三明治》
梅酒       
自製西班牙香格里拉調酒《香格里拉紅酒／香格里拉白酒》
【Column 2　用烤箱一小時就做出半乾水果乾】
 
Part３
日日享用異國甜點！
世界滋味常備點心23道
 
冰盒餅乾《原味／可可》
布朗尼   
蘇格蘭奶油酥餅   
義式脆餅《香草＆莓果／可可＆堅果》
法式麵包脆片       
草莓奶油起司司康餅   
地瓜南瓜茶巾絞   
馬來糕～黑糖蒸糕～   
花林糖   
砂糖天婦羅   
杏仁豆腐
牛奶寒天       
水果雪酪
水果果凍       
咖啡歐蕾義式冰沙       
黃豆粉棒       
德國軟糖       
生牛奶糖       
蝦餅       
起司蘇打餅乾       
【Column３廣受小孩與男性歡迎的巧克力甜點  】
 
Part４
節日慶祝的手作禮物！
適合派對常備點心28道
 
幸運餅乾       
爆米花《焦糖／起司》
巧克力蛋糕   
抹茶巧克力蛋糕   
水果磅蛋糕   
香蕉蛋糕       
豆漿甜甜圈   
原味瑪芬蛋糕       
藍莓瑪芬蛋糕       
巧克力派       
蘋果奶酥       
橄欖番茄乾豆漿法式鹹蛋糕       
高麗菜法式鹹派   
提拉米蘇蛋糕       
起司慕斯蛋糕       
紐約起司蛋糕       
香蕉椰子蛋塔       
紅茶戚風蛋糕       
週末蛋糕       
巧克力無比派       
栗子羊羹       
杯子輕羹       
裝飾IDEA《杯子蛋糕／甜甜圈》
關於本書的材料   
基本技巧／基本工具   
包裝IDEA     
愛用的保存容器推薦

前言
 
　　超越常備家常惣菜系列，所謂的「常備甜點」就是保存期長，做一次就能享用很多天的點心與保鮮食品。親手做的甜食能讓生活滿溢幸福的氛圍，為日常帶來閒情逸致。只要在有空的時候先做好，不僅適合當作每天的零食或禮物，也很適合做為聚會時各自攜帶的料理。此外，自古流傳的常備食品可以長期保存，發酵後也更好吃。請試著用喜歡的玻璃瓶等容器讓點心更加美觀可口，為人生增添樂趣吧。
 
　　餅乾或蛋糕、冷甜點、平價點心、不甜的零食等，這些雖然是很普遍的食譜，但本書有一項獨有特色，即是加進常備料理的製作方法。舉例來說，只要有一個方形盤或容器，就可以「製作、保存」，也可以直接擺上餐桌成為一道私房甜點，分裝份量還可以依自己的喜好來決定。
 
　　此外，本書介紹的所有料理都附註了用來保存美味的「常備小祕訣」與「保存期限」，除了引領您如何製作料理外，也貼心附加包裝建議，以及善用家中的盒子、罐子或瓶子等禮物變身法。但無論如何，唯有自己親手做的甜點，才能保有最樸實的甜味與無添加的健康。這與市售的點心或蛋糕截然不同，是一種極為健康溫和的風味。
 
　　在吃甜食感受到幸福的同時當然也要維持健康。因為是天天吃的，就會希望可以對小孩的身體有益，並且儘量讓他們吃到具有季節感的點心長大。若嚮往這樣自然幸福的美味人生，希望您務必追隨「常備甜點」這本書。
 
　　請試著在櫥櫃、冰箱裡，開始珍藏甜蜜的常備幸福吧！