沖繩旅行，淡淡的生活：手感、雜貨、咖啡館、民宿、麵包店，走入45家沖繩個性小店的移住風景（附手繪周邊旅遊地圖）

　　沖繩，在海洋與自然的包圍下
　　手感職人工藝、雜貨、咖啡館、麵包店、民宿……
　　45位風格店家的主人做著自己打從心底喜歡的事情
　　自在的生活著
　　工作與生活，有著令人欣羨的完美均衡
　　這一群選擇全新生活型態的「人們」和「店家」
　　「很有SENSE、明快、不做作、有人情味」
　　每一家絕對都是讓人感覺舒服的店
　　充滿沖繩的獨特魅力！

　　沖繩的大自然散發著無垠希望，在日本各地從事各式各樣工作的人們，毅然決然搬到沖繩──或是移住、或是回到祖先的發源地──定居下來。

　　決定搬到沖繩的契機，大多來自「能否在自己喜歡的工作和生活之間取得平衡」的想法。

　　在他們心中，工作和生活並不是兩回事；他們都有著共同的想望：「生活即工作，工作即生活」，這樣的生活模式，說不定能夠在沖繩實現？因而，他們不約而同搬到沖繩。

　　原本在日本東京擔任編輯的工作，本書作者瀬底正之就是一位沖繩返鄉的遊子。

　　「要怎樣才能實現理想的生活呢？」作者這麼地問自己。於是，為了找尋答案，作者走遍沖繩的咖啡店、麵包坊、工房、旅宿等，去看他們的工作，和他們生活的場所。

　　作者說，沖繩，天空非常的遼闊；而在那片遼闊的天空下，最吸引人的，就是店主們親手做出來的、很棒的東西；還有那一群把生活和工作看得一樣重要，無拘無束、充滿活力的「人們」。

　　這是一本介紹咖啡店、麵包坊、工房、旅宿的旅遊書。同時，也是一本講述45篇沖繩在地生活的故事書。

　　沖繩，聚集很有SENSE、明快、不做作、有人情味的人們

　　最近，有想法也有本事，強調與自然共存，凡事喜歡自己動手做的人，陸續到沖繩開起了「店」。

　　在日本，擁有絕佳sense與好手藝的人很多。許多人特意移居沖繩，在海洋與大自然懷抱裡，一邊做著自己打從心底喜愛的工作、一邊過著自在的生活。

　　本書探訪選擇這種新生活方式的人們，聽著熱愛手作的人們訴說他們的故事，並介紹他們的傾注心血創立的個性小店。無論是鍾愛手作的人，還是對人生懷抱著單純熱情的人，透過本書裡人們的故事，或許你會發現深埋心底的某個感動被喚醒。

　　收錄書中的45家沖繩小店，絕對值得不辭勞苦也要特地造訪！其中有許多家還是初次曝光！

　　並附上手繪地圖，介紹的店家與推薦觀光旅遊景點，皆可在地圖找到。

本書推薦給

　　＊打算購入第二本沖繩旅遊書的人
　　＊喜歡「輕．深度旅遊」的人
　　＊無論麵包或藝品，熱愛手作質感的人
　　＊嚮往有一天移居南國的人

本書特色

　　＊90分鐘出國度假：日本最南端的島嶼沖繩，距離台灣不過短短90分鐘飛行距離，有著碧藍晴天、清澈大海、個性小店和慵懶的島嶼風情，滿足人們對旅行異地的想望。

　　＊45家獨特的個性小店：介紹對自己的作品懷有想法，以「工作即生活，生活即工作」為人生理念的人所開的店，主題明確。

　　＊店家資訊：每家店皆附地址、電話、開店與休店時間、停車場的有無，方便讀者事先了解、聯繫。

　　＊手繪周邊景點旅遊：本書以地域區分，並收錄作者手寫各地區地圖。除了介紹風格店家，還一併介紹周邊推薦景點，可作為一本實用度高的旅遊指南。

作者簡介    

瀬底正之

　　編輯。曾任雜誌《攝影日和》（KAMERA日和）、《自休自足》的編輯。任職於「手紙社」期間，負責書籍的編輯，並廣泛參與活動企畫、營運推廣等業務。二〇一二年，以移居沖繩為契機，成立個人工作室。除了接受平面媒體的編輯、邀稿外，更以自己獨特的眼光，企畫各項活動，致力於推廣沖繩的魅力。由他負責編輯的書有《可愛的印刷》（かわいい印刷，手紙社著，PIE International發行）、《BOX & YOU》（BOX & NEEDLE監修，ビー‧エヌ‧エヌ新社（BNN）發行）等。

譯者簡介

婁美蓮

　　台中人，喜歡無拘無束、喜歡悠遊文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知，所以始終熱愛翻譯工作。英文譯作有《察沃的食人魔》、《走進西藏聖山》等，日文譯作則有《Another》、《活屍之死》、《白色巨塔》、《惡意》等。

01 中部∣浦添市∣麵包
ippe coppe
旅途中的吐司專賣店
 
沖繩是店主人西村剛先生讀大學的地方，也是他的太太美奈子小姐自小生長的故鄉。決定在沖繩開「ippe coppe」後，兩人就出發旅行去了。以北海道為起點，騎著250cc的摩托車，帶上露營用具，他們走遍全日本的咖啡店、麵包店。待輾轉抵達沖繩時，已經是出發的三個月後。
 
初始，他們從自然景觀多的沖繩北部開始找店面，卻始終找不到合意的，於是只好逐漸往南找。就在這個時候，他們看見一棟外國人住宅1，院子裡栽植著一棵巨大的西印度櫻桃樹。「環境清幽又有棵大樹，非這間不可了！」如此想的兩人決定租下這座宅院。他們花了五個月做開店的準備，舉凡可以自己做的，全都親自動手，或是請朋友幫忙。
 
廚房和店面的隔間牆，則由附近經營水果塔專賣店「oHacorte」的chewi choake2公司幫忙完成。即使如此，到了預定開幕的二〇〇八年四月一號，整個店還是處於未完成的狀態──「空蕩蕩的房子裡，只擺放了麵包和戚風蛋糕。」隔了一陣子，顧客陸續拿來家具等什物，讓他們「放在店裡用」。美奈子小姐說，「就這樣，這家店慢慢成形了。由於是客人一起參與創造的空間，所以，對他們而言，應該也會覺得裡面的氛圍很舒服吧？」
 
ippe coppe是吐司專賣店。使用的材料有採用北海道小麥製成的「春豊牌」混合高筋麵粉、大宜味村喜如嘉的地下天然水「七滝之水」、久米島產的天然鹽「白銀之鹽」，以及「星野牌」的天然酵母。經過20小時的緩慢發酵，一天烤出的數量頂多就20條。酥脆芳香的外皮，配上鬆軟的口感，讓人感受到簡單的「吐司」也可以那麼細緻。邁入開業第六年的現在，常常還沒開店，架上的麵包就已經預訂一空。