花草遊戲NO70 嚐一口天然芬芳滋味!花草葉果做料理
花草遊戲NO70 嚐一口天然芬芳滋味!花草葉果做料理
可入菜的完美植物大揭祕！
從根莖、枝葉、花朵到果實，栽種到應用全天然！
本期的〈封面故事〉將介紹8種可以入菜食用的完美植物，例如全株都是寶的月桃：花瓣可釀香甜蜜餞、葉子用來包月桃粽、塊根加排骨燉湯，甚至是月桃心也能用於調和魚肉類的羶味。然後再看看芬芳的茉莉如何薰焙成茉莉花茶；利用山黃梔天然的色澤來醃漬下飯的黃蘿蔔片；動手捏捏柿餅、品嚐可口的柿子點心、再欣賞純天然的美麗柿染。若特別喜歡清新的植物氣息，香茅、金銀花的種植、應用、入菜方式一定不能錯過；還有路旁常見到的構樹，其實能食用、造紙，葉片還能餵兔子⋯。植物的馨香，不僅聞得到，還能細細品嚐它的滋味。
〈特別報導〉中，我們將帶領讀者走訪「丁香城」哈爾濱，從外婆的丁香髮油，聊到市花的由來，跟著傳遍大街小巷中的歌謠，一起領略濃紫花語、香染滿身的滋味！
今年秋天，跟著自然觀察家們的〈自然隨筆〉，一起品嚐野菜的山野滋味，體驗廚房花園裡的香草手作，欣賞行道樹的展演，挖掘自耕自食的樂趣；利用天然素材來一場花草小物DIY，園藝專門店裡的最新流行，通通都在〈綠生活〉中；花園裡的季節工事與花木種植知識，也將透過達人親自示範講解的〈種植指南〉，作一個完整的總提醒；＜Garden＞單元中，更要與大家分享國外的景觀花園與綠色建築的精采案例。
